冷婧頭也沒抬:“我想做肉腸,不知道怎麼做腸衣,想著翻書看看,這怎麼沒有啊?”
冷傾笑嘻嘻的湊了過來:“你問我啊,我知道。”
冷婧抬起頭,看向冷傾,眼帶好奇:“你怎麼會知道呢?”
冷傾無語:“看書了。”
冷婧下地,一把抱起來地上的冷傾就往外走:“來來來,你給我指導指導。”
冷傾被冷婧抱著,也不掙扎。
跟著她去了院子。
見到冷婧已經清洗乾淨的腸子。
冷傾笑了:“姐,你得先把小腸用水泡一天一夜,然後找塊木板,就像搓衣板那麼斜著放,底下放個盆,再找一個薄一點的小木片,把小腸上的油脂啥的刮掉,刮乾淨後,再用細鹽搓洗幾次。
找一個空的礦泉水瓶子,做成漏斗形狀,把小腸套在瓶口處,往瓶子裡灌水。這個叫‘灌腸’就是試試看小腸哪裡被刮破了,把刮破的地方剪開。再次清洗,翻過腸子,把破腸膜扯下來不要。然後就可以灌肉了。”
冷婧看著冷傾在那裡說一會停一會的,總算是這段話說完了。
冷婧有些驚奇:“你咋記得這麼清楚?”
冷傾搖頭:“不知道,反正我最近發現我看過的書自己都能記得。”
冷婧有些羨慕:“這腦子,真好使。”
冷傾:“……你沒注意你的記憶力也比以前好太多了麼?”
冷婧疑惑:“沒有吧,我沒注意過啊。”
冷傾:“……”
“那你下回注意吧。”
冷婧:“……”
這是什麼奇奇怪怪的發言?
冷婧甩了甩腦子,把剛剛那企圖佔領自己腦子的知識甩了出去。
這才按照冷傾說的用清水泡好了小腸。
又把小腸搬進了廚房的長桌上。
冷傾也進屋繼續看著他的那兩口大鍋了。
剩下的豬心,豬肝,豬肺,豬肚和大腸,冷婧打算用水焯一下。
然後放到空間中。
等以後炒著吃。
至於那個大豬頭和豬蹄子。
這個就只能等冷墨來弄了。
這些東西足足收拾了三天。
她心心念唸的肉腸也做好了。
冷婧把這些全部都放進了空間。
看著那可以留下來的一大盆生豬肉,她有些遺憾:“去年的白菜少,咱們都沒醃酸菜,今年怎麼也要醃酸菜,等秋天的時候再打一頭野豬,咱們燉酸菜吃,那得老香了!”
冷墨輕笑:“好,今年秋天的時候咱們多種一些,估計到時候外面那片地就能收回來一半了,到時候咱們在外面也種一些白菜和蘿蔔,留著冬天吃。”
冷婧高興了:“對了哥,我突然想起來一件事,咱們是不是應該種點大蒜和生薑啊?還有韭菜。”
冷墨愣了一下,拍了拍自己的腦門:“大蒜和韭菜現在就能種了吧?”
冷婧點頭:“嗯。我也是突然想起來好像是能種了,不過也不用擔心,咱們用兌好的那一桶靈泉水澆一下就行了。”
冷墨點頭:“那咱明天就種上。我今晚就用溫水把韭菜種子泡上,這樣發芽能快一點,韭菜咱們就種在外面的院牆根那裡。不佔院子裡的地,而且那裡陽光還好。”
冷婧點頭表示同意。