老太太是一把幹活的好手，安置完車子之後起身便要開始準備包餃子，她從菜缸裡爆出來一顆酸菜，細細的切成絲兒又橫著切成丁，拿手攥幹，一邊自己手下不停地幹，一邊安排鄭娟舀麵粉和麵。
以老鄭家的條件，純白麵餃子肯定是吃不起的。
鄭娟先是舀了一瓢灰面，又舀了小半瓢的紅薯面和高粱面，摻在一起加水做成餃子皮。
而餃子餡兒裡當然也沒有肉和雞蛋，就是純酸菜餡兒的。但老太太到底是場面人，有心報答恩人。直接從一旁的豬油罈子裡狠狠的挖了一大勺豬油，摻在了酸菜餡裡，細細的攪拌著。
一旁的鄭娟見狀，頓時急的哎了一聲，“媽，怎麼弄那麼多油？？”
--他們家每次在過完年之後買十斤豬板油，熬成豬油之後是要吃一整年的。就他媽剛才那一下子，直接就幹進去了他們家兩個月的豬油定量。
這麼狠吃著一頓，從明兒到初夏的時候，他們家的飯裡就別想再見一點葷腥了。鄭娟自己倒沒什麼，她一直都是吃不吃油都沒什麼的，但她心疼弟弟和老孃！！！！
老太太看著鄭娟，臉上的表情帶了一絲責怪，“你這傻丫頭，剛才要不是人家幫忙咱們倆可就危險了！！！現在不就給人吃點豬油嗎？有什麼捨不得的？”
“我哪裡是不捨得.......”鄭娟臉色微微一紅，“我這不是擔心你和光明接下來肚子裡沒有油水嗎？？”
“有沒有油水的，也不能苛待了恩人。”老太太說著話，已經把餡兒給調好了。
鄭娟見狀也不再說什麼，開始揪了一團面揉著、
母女倆都是利索人，盤餡兒，和麵，做劑子，擀皮兒，搭配的親密無間，不大一會兒就包了整整一蓋簾的餃子。
這邊老太太做著收尾的工作，那邊鄭娟從院子裡抱了一堆柴火進了廚房。
跟燒煤相比，柴火做飯煙大，又不好點火。但柴火不要錢，滿山遍野都是。鄭光明雖然糊火柴盒忙，但也會擠出時間去撿柴火回來。
水開之後餃子下鍋，點上三次水，等到所有的餃子浮在水面上，如同鴨子一般的大肚子餃子就熟了。整整兩大盤餃子上了桌，四個人盤腿坐在老鄭家的炕上。
炕是鄭光明趁著他媽和他姐包餃子的時候就已經燒好了的，此時熱騰騰的，大家坐在上面只感覺渾身舒坦，毛孔都打開了。
都說半大小子最能吃，鄭光明一口一個大餃子吃的舌頭在嘴裡都攪和不過來，一會兒功夫，二十多個餃子就下了肚。
張成飛有些日子沒吃三合面的餃子了，此時也一口一個餃子吃的香。
--看到他這副樣子，鄭娟他媽總算是放了心，純酸菜一丁點的肉都沒有的餃子端上桌，她心裡特別的忐忑，怕客人嫌棄呢。
“小張，好好吃。不夠的話廚房裡還有。”老太太看著張成飛笑眯眯的說道。
“夠了夠了，大媽您別看我個子大，其實飯量真不多。”張成飛回道。
--他又不傻，知道以老鄭家的條件，這一頓飯只怕都掏空了他們的家底兒，這要是再吃下去，這孃兒三個只怕都得餓肚子了。