傻柱看到張成飛,立刻咧著大嘴笑,“眼瞅著你後天結婚了,還以為你真不來了呢。”
張成飛聞言挑眉,怎麼總覺得這廝的話這麼彆扭呢?他瞥了傻柱一眼,從他身邊擠進屋子,坐在八仙桌旁,“這不來請你這個大廚了嗎?請你給定個菜單,到時候再給掌勺。”
傻柱就喜歡給人幫廚,不但有錢掙還有剩菜可以拿。他當即走到張成飛對面,坐下,“說說吧弟弟,你婚宴打算搞什麼規格的?還有婚禮流程怎麼定的?”
張成飛摸著下巴琢磨了一會兒,完全沒有頭緒啊!!於是決定專業的事情還是交給專業的人,他正想詢問傻柱的意見。
誰知道傻柱話說完卻一拍腦袋瓜子,“嗨,你瞅瞅我這腦子,我問你幹嘛啊?你又沒經驗。”
“那啥,你在我家坐著,自己倒點水喝,我去前院一趟把三大爺給叫來。”
三大爺閻埠貴是小學教員,有個兼職是給人寫春聯,還有個兼職是在婚禮的時候給人當賬房先生。別看他平時花自個兒的錢跟剌肉似的齜牙咧嘴。可當賬房先生,幫忙處理個婚禮流程卻是手拿把掐,也不吝嗇。
三大爺到地方,三人坐在一起開始研究婚禮流程。有專業的賬房和廚師,一切很快安排妥當。
首先是婚宴經詢問張成飛後,傻柱定出了紅燒肉,糖醋魚,土豆燉雞塊,燉豆腐,涼拌粉絲,涼拌豬皮,清炒綠豆芽,清炒雙色蘿蔔。
末了,傻柱說道,“湯是紫菜雞蛋湯,主食饅頭。按照之前的經驗,估摸著一半兒的賓客來的時候會帶麵粉來充當禮金,所以算下來,糧食缺口不會大。”
計劃經濟年代,每人的糧食都有定量,而且根據性別,年齡,工種再細分。
像四九城就規定,成年女性25斤/月,成年男性30斤/月,工人32斤/月。
兒童3-10歲的,每人每月7斤糧食。十歲以上每月可拿22斤,三歲以下6斤。
其中粗糧細糧三七分,粗多細少。
這樣的定量,如果甩開腮幫子使勁兒吃,不到月中就得彈盡糧絕。
所以就催生了家家戶戶算著米下鍋的景象,還催生了參加婚宴禮金的改革。
這些年,參加婚宴給的禮金分兩種,一種是乾禮,就是直接給錢。
另一種則是用等價的東西面粉,雞蛋啊,布料抵,其中又以麵粉為多,這也是比給錢更受歡迎的隨禮形式。
如果沒有賓客們送的麵粉,大部分新婚夫妻哪怕是出得起菜錢也會因為買不到足夠的糧食辦不成婚宴。橫是你總不能請吃飯不讓人吃主食吧?