接著將浸泡了兩個時辰的糯米放進鍋裡，煮成糯米飯。
糯米飯稍微放涼之後，將之前切碎的麥芽混合在一起，再放到屋裡發酵。
等發酵完畢之後，再用紗布將裡面的汁水擠壓出來。將這些汁水放到大鍋裡熬製，大火燒開轉中火併不斷攪拌，等到鍋裡的汁水變成糖漿的顏色而且用鍋鏟剷起能掛漿的時候，這麥芽糖就算熬成了。
總之挺麻煩的，呂頌梨和孩子們一樣，看得津津有味。
等第一鍋江米條出鍋時，大家一人兩塊分食了。
“六嬸嬸，這江米條好香好甜啊。”孩子們幸福得眯起了眼睛。
沒有孩子能抗拒得了糖的吸引力。
呂頌梨吃了一塊，同樣露出愉悅的笑容。糖能分泌多巴胺，吃糖能讓人心情愉悅。
就在這時，呂頌梨手裡突然被塞進兩塊江米條，她抬頭，就看到秦晟悄悄對她說，“梨梨，你吃。”
呂頌梨直接拿起其中一塊，遞到他嘴邊。
秦晟抓著她的手，“梨梨，我不喜歡吃糖。”
呂頌梨執意讓他吃。
她在後世時，什麼糖沒吃過？內心是不渴望糖的。但這時代的人怎麼可能不喜歡吃糖呢？
這時候的糖以飴糖也就是麥芽糖為主，再者就是蔗糖，還有天然的蜂蜜。這時候的糖，比後世更難得。
不誇張地說，這個時代，有些人一輩子都沒吃過一口糖，可見糖的稀缺。
秦晟見她堅持，只能無奈地張嘴。
秦晟含著江米條，嘴巴很甜，心裡同樣甜滋滋的。
這時，秦涵已經吃完了分到的江米條，他走過來坐在她旁邊，雙手託著小腮幫子，一臉地回味，“六嬸嬸，糖好好吃啊。”
“是啊。”說話間，呂頌梨笑著將另外一塊吃了，這是他的心意，適時地接受別人的好意，會讓雙方關係更親密。
果然，秦晟見她吃了，比自己吃到更開心。
秦涵嘆著氣說道，“要是以後天天都能吃到糖就好了。”
其他孩子也吃完了，這會聽到他的話，七嘴八舌地回話了。
“不可能的，偶爾能吃到就很好了。”
“對啊，天天吃糖？想什麼美事呢？”
呂頌梨就靜靜地聽著，孩子們的願望要是放在後世，其實挺樸素的，但是放在現在，卻很難被滿足。
遼東商會出去了不少人，有人遊走於大江南北，見到一些好的作物，都會弄上一些種子送回來。
這時候還沒有甜菜，不然他們這邊可以大量種植甜菜，然後用甜菜來製糖。
南方倒是有種植甘蔗的，甘蔗能製糖。可惜東北這邊不適合種植甘蔗。不然，高低她得讓人弄些甘蔗尾回來扦插。
呂頌梨突然想到薛詡所在的俚族，他們東北種不了，俚族的部族裡可以種啊。而且甘蔗長成之後，製成糖塊也方便運輸。