鐵鍋的熱氣催發之下,種種氣味盡數綻放,卻又混在一起,形成複合的香氣。
隱隱中,還聞到了一股蜂蜜的香甜,令本就馥郁的香味更加濃烈。
生靈聞到這股香氣都站不穩,更別說鬼物。
尤其是從沒吃過鐵鍋菜的鬼物。
分餐裝成小盤放在面前。
南郭兄妹朝聖般的凝神靜氣,淺淺的吸了一口,頓時雙眼放光,大呼美味,隨後就是一陣長吸。
幾個炒菜之後,烤肉好了。
南郭兄妹對這這個不算陌生,但是嶽川使用的香料更多,烤肉之前的醃製也更講究,與宮廷中的炙烤各有千秋。
但是,嶽川這邊花樣更多。
碳鍋炙魚、乾鍋炒雞、掛爐烤鴨、鐵鍋燉鵝……
紅燒排骨、糖醋里脊、涼拌招風、涼拌口條……
仙家還是第一次下這麼大力氣,擺這麼大的場面招待客人,嶽川自然是把壓箱底的手藝都拿出來了。
嶽川還把新買的羊宰了兩隻。
一部分拆骨的羊肉連同大骨一起下鍋熬煮,慢慢熬製羊肉湯。
羊腦本來是要揉碎了下鍋的,可是嶽川想了想。
就這麼兩個,浪費不得。
於是專門制了一道燉盅。
一部分沒拆骨的羊肋製成烤羊排。
又將一部分好肉冰了之後用片符材的刀具片加工。
精緻的托盤裝著一摞摞碼好的羊肉卷放在桌上,一個純銅製作的火鍋爐子放在面前。
嶽川用一根長竹筷夾著羊肉在滾湯頭上涮了幾秒。
紅棗、蔥段等食材、香料在翻滾的湯頭繞了一圈,紅白相間的肉片沉入湯中,就像一朵花瓣落入飄滿枯葉的溫泉水中。
下一瞬,羊肉浮起,已經換了顏色。
嶽川技藝嫻熟的用公筷夾住,一左一右涮了兩下,隨即在一溜擺開的醬料碟中挨個蘸過。
或是捲成一卷,或是平平攤開,一一放在南郭合面前的碗中。
“先生,嘗一嘗這道美食味道如何?”
聽到嶽川的話,南郭合突然站起,然後五體投地的跪倒下去。
“君以國禮待我,我必以國士報君!”
嶽川納悶了。
什麼國禮,什麼國士?
這都什麼跟什麼啊?
我這手藝就是以前在路邊擺燒烤攤的水平。
而且很多香精、調味品、添加劑都沒有,要不是食材新鮮,貨真價實,純天然無汙染,吃都沒法吃。