只可惜,本地豬不好買,不僅要有票,也要有運道。
每天排著隊買豬的人不知道有多少,想要買到肥多瘦少的五花肉,也不是那麼容易的。
當看到揹簍裡那一大塊滿是肥膘的五花肉之後,蘇軟軟真心的對著他豎起了大拇指,“老公,你可真厲害!”
這麼一大塊,怎麼說也要有一二十斤了。
王毛妮也探頭往揹簍裡看了一眼,“是不少,軟軟,你在這兒擇野菜,我去熬豬油。”
“好嘞,娘,你去吧!野菜交給我就行!”
傅聞璟拎著揹簍,跟著王毛妮一起進了廚房。
不多會兒,廚房的屋頂就升起了炊煙,也有油香味兒從廚房裡飄出來。
到十分鐘的時候,蘇軟軟衝著四胞胎招了招手。
這個小傢伙立即就顛兒顛兒的跑到了蘇軟軟面前。
看著他們那疲憊的樣子,蘇軟軟心中心疼,面上卻故作嚴肅的問,“長記性了嗎?以後還會不會犯同樣的錯誤了?”
四個小傢伙同時搖了搖毛茸茸的腦袋,乖乖巧巧的齊聲回答,“不會了!”
“不會了就行,去玩兒吧。”
四個小傢伙卻並沒有走,而是搬了小板凳過來,圍坐成了一圈。
“媽媽,我們也要幫你。”
他們這麼積極,蘇軟軟當然也不會打擊他們的積極性,笑著將裝野菜的盆往前推了推,拿起一顆野菜給他們演示,“好呀!把葉子摘下來放在盆裡,剩下的根根不要,學會了嗎?”
“學會了!”
四人齊齊點頭,隨即一人拿起了一棵野菜。
一歲多的小孩子,整個都是白白嫩嫩胖乎乎的,小手也是如此。
一隻白嫩胖乎的手拿著野菜的根,另一隻手把葉子一片片摘下來,扔進盆裡。
動作做的極為緩慢,有時候幾下還拽不下一片葉子。
蘇軟軟只含笑看著他們,並沒有因為他們做的慢做的不好而著急生氣,反倒是自己手中不停,速度比剛剛還快了一些。
像是這麼大的孩子,蘇軟軟又不真的指望他們能幫上多少忙,只需要讓他們有個參與感就行了。
野菜看起來挖了半筐,但處理掉根後,體積就小了一小半。
等放在水裡淘洗乾淨之後,就又縮小了一半。
不過他們人不多,四胞胎的飯量更小,四個人的飯量加起來,還沒一個半大的孩子大,根本吃不了多少,這些野菜也夠他們中午吃了。
現在正是野菜繁茂的季節,想吃了進山一趟,就能摘回來最鮮嫩的,一次根本不用挖太多。
蘇軟軟把野菜洗乾淨控乾淨水分時,王毛妮也已經熬好了豬油,豬油渣全都放在了一個盆裡。
傅聞璟也把剔下來的瘦肉,其中的一半剁成了肉沫兒。
瘦肉末,豬油渣,再加上切的碎碎的鮮嫩的薺菜,搭配上蔥薑末。
最後,再放一些鹽,醬油和少許的香油攪拌,就能調出香噴噴的餃子餡兒了。
雖然少了十三香,包子餃子料,雞精等調味料,但恰恰也是因為少了這些調料,餃子的味道才更加原汁原味,更加鮮美。