第32章 五香卤牛肉(1 / 2)

 都市腦洞 2149 字 2023-04-11

傳說中的員工餐。

張楊只是牛刀小試,隨手做了十多碗添加了“千香百味果”的番茄雞蛋麵。

但新員工的這些妹子們卻是大開眼界,吃得她們大聲驚呼,喘嬌連連。

“老闆,你這面也太好吃了!”

“是啊,我從來沒吃到這好吃的面!”

“不行了,不行了,就連麵湯也這麼好喝,你們誰喝不完的留給我!”

“想得倒美,我們自己的湯都不夠喝呢……”

隨著她們的各種讚歎,張楊後臺也陸續收到了好評:

“來自陳婷婷對‘番茄雞蛋麵’的好評值+1!”

“來自李小霞對‘番茄雞蛋麵’的好評值+1!”

“來自吳芳對‘番茄雞蛋麵’的好評值+1!”

……

好吧,現在不需要蘇雯彙報,他也知道了所有這13名新員工的名字。

而僅僅是這樣一碗番茄雞蛋麵下肚,所有員工們的心都擰成了一股繩,變得空前的團結起來。

只因為在蘇雯的授意下,張楊中途說了一句:

“大家努力幹,等我們日營業額突破10萬大關,我就給你們吃獨家秘製的滷牛肉面!”

“好耶!”

“超級期待!”

“你說明天能不能達到10萬?”

“不知道……”

“不過應該不難。”

“反正大家不用管,跟著一起努力幹就行了。”

還真是無知者無畏。

但凡一個懂點餐飲的人,都知道一家滷菜店一天賣到10萬的營業額,那將是一項多麼難以想象的艱鉅任務。

可眼前這群新員工們,腦子裡卻只是單純的在想——番茄雞蛋這種素面就如此好吃了,那完成目標後,老闆獎勵的滷牛肉面那還不爽翻天?

所以完全不用猶豫……

跟著老闆走。

聽從店長的話。

幹就完了!

“很好……”

蘇雯從她的角度,又認真的打量了一遍這些新人們的微表情。

當確定所有人都是餐飲小白,沒有一個人是在裝傻充愣混入隊伍的時候。

她衝張楊悄悄的比了個“V”的手勢,然後拿出一個本子道:“現在開始排班……”

好吧,最後一道考驗完成。

張楊也該走了。

他又依依不捨的抱了抱萱萱,這便提著那些豬耳、豬肚、牛腱肉回到了一室一廳的出租屋。

這裡的日常用品基本已經搬走,張楊原本是準備這兩天抽空把房退了的。

但現在看來,這裡的廚房和客廳相連,又在頂樓無人打擾,完全可以用來當作滷製試驗的秘密基地嘛。

說幹就幹。

張楊將空間裡的那些嶄新的灶具、鍋具全部取出來,分別一一的安裝組合好。

然後又取出早就備好的原材料,開始重新調配新一鍋的滷水。

因為在系統給出“本味滷菜”的黃金配方中,雞副、鴨副等禽類是一種配比。

而豬副、牛副等畜類因為肉質不同,又是另外一種單獨的配比。

張楊這次按照新的配方一路配製下來,發現兩者的滷製流程大體一致,但所需添加的香料、佐料,特別是技術核心的“香料包”卻是有很大的不同。

比如禽類的香料包,除了萬能百搭的“千香百味果”

開店第一天,美婦堵上門完本全文無錯無刪減