“阿婆,這是我找來的幫手,楊麗雯,楊姐,也是個軍嫂。”一進店裡,葉沐棲就立即對著蔡冬梅介紹了起來。
接著又對楊麗雯介紹了一下蔡冬梅。
“阿婆你好。”
“你好。”蔡冬梅打量了一下楊麗雯,楊麗雯臉上帶著笑,溫溫柔柔地和蔡冬梅打招呼。
蔡冬梅看著她人性格好像還挺好的,又是個軍嫂,倒也沒有什麼意見,畢竟現在又加了大碗飯之後,店裡也確實是忙。
…
東西都擺放好,楊麗雯手腳也勤快,從進到店裡就沒有閒著,一直都在幫忙。
“來一碗牛肉的刀削麵!”很快,店裡就進了客人。
葉沐棲將準備好的麵糰揉了揉,又灑了層面粉,一手拿著麵糰,右手握刀,對準了燒開了水的鍋裡就開始削,一片片面片入鍋,看得楊麗雯一愣一愣的。
之前在葉沐棲家裡只聽她說了個手擀麵的做法,但是這會兒親眼看著葉沐棲做刀削麵,確實是有些震撼了。
刀削麵削完,葉沐棲放了麵糰,鍋裡的面就已經煮好了,葉沐棲攪和了兩下就撈起來放進了之前調好的碗裡。
楊麗雯仔細看過,和之前在葉沐棲家裡那個手擀麵的底是差不多一樣的。
之後就是澆上配菜,一碗刀削麵就做好了,葉沐棲的速度很快,從點單到出餐一氣呵成,動作又是那麼的賞心悅目。
“棲棲,這個我也可以學嗎?”楊麗雯看著店裡還沒有下一個客人進來,這才對著葉沐棲問道。
她都不敢想象自己做這一切的樣子,看著好像還挺難的,但是楊麗雯看著又很想學。
不為別的,就這個做出來感覺還挺帥!
“當然,你肯定是要學的。”葉沐棲很肯定的道。
楊麗雯本來就是來學廚藝的,這些當然都是要學的。
“這個刀削麵和拉麵,手藝要多練,像是米粉就比較簡單,煮一下就行。這其中的關鍵就是這些調味料還有配菜,只有配菜做好吃了,這面的味道才會好。”葉沐棲講解著。
現在她也沒法做配菜,畢竟配菜都已經做好了。
“楊姐,明天你早點過來我家,做配菜的時候我再教你該怎麼做。”葉沐棲說了一句。
現在的條件也不允許她教楊麗雯做配菜,只聽一遍,和親自上手學是完全不一樣的,後者也更容易學會和記住。
楊麗雯點了點頭,看著店裡又有客人進來了,就趕緊去幫忙了。
有了楊麗雯在店裡,蔡冬梅就更輕鬆了,基本上就只收錢,後來用過的碗多了,楊麗雯就去後面洗碗去了。
在快到十一點的時候,早餐就結束了,葉沐棲準備開始做中午的大碗飯了。
“楊姐,要做中午的大碗飯了,你快出來學。”葉沐棲在做之前,先去叫了楊麗雯出來,正好一邊做一邊教。
楊麗雯趕緊出來,蔡冬梅進了後廚,把飯給煮上了,又將還沒洗完的碗給洗了才出來。