李景隆有些無奈，只得跟了上去，皇太孫跟著老爺子也學會了微服私訪，尋訪民意那一套了。
“誰想吃自己買，孤不請客！”
朱雄英隨便找個地方坐了下來，面對油乎乎的桌子也不嫌棄，招呼道：“老闆，來碗刀削麵，記得放芫荽！”
“客官稍等！”
中年攤主立馬吩咐自己的婆娘燒火，自己從案上取來一塊木板託在右手手臂之上，又在木板上放上一塊麵團，右手捏著一塊薄鐵片，開始削著麵糰。
一片片長條的面片被削進燒開的大鍋內，刀起面落，中間形成一道白色的弧線，整個過程行雲流水，頗為熟練，極具欣賞性。
當真是，一葉落鍋一葉飄，一葉離面又出刀，銀魚落水翻白浪，柳葉乘風下樹梢！
“好，真好，精彩！”
朱雄英忍不住稱讚削麵師傅的削麵技術。
那削麵攤主一邊用勺子在鍋裡攪動，一邊說道：“都是吃飯的手藝，客官繆讚了！”
說罷，看著站在身後的李景隆，常茂，樊忠等人，問道：“客官，聽你口音不是本地人吧？”
朱雄英笑道：“應天府來的，生意人，正好路過大同，想著進來吃碗刀削麵！”
“那你可是來對地方了，要說削麵，還是我們大同的最正宗！”
削麵攤主十分的自豪，隨後把面端了過來，說道：“客官，來趕緊嚐嚐，保準比其他地方的好吃！”
朱雄英看著眼前的一碗削麵，除了面片還有配了一些煮熟的豆子，豆乾，芫荽，聞著就讓人胃口大開。
拿起筷子夾起一條面片，只見中厚邊薄，稜鋒分明，形似柳葉，吃進嘴裡外滑內筋，軟而不粘，十分勁道，而且越嚼越香。
“好吃，大同削麵果然名不虛傳！”
朱雄英讚不絕口，笑道：“我家老爺子也愛吃些麵食，應天府也有做這削麵的，可沒有你做的好吃！”
看到客人對自己手藝很滿意，削麵老闆十分高興，笑道：“我這手藝可是傳承幾十年了！”
聽到此話，燒火的婆姨毫不留情的揭穿丈夫的謊言，直言道：“你夠了，別騙人家外地人，這削麵也不過是從你爺爺開始的，當年要不是那些韃子逼的實在沒辦法了，哪有這削麵的手藝！”