趙所長說:“好!就在我辦公室吧。”
關峰點點頭,點了那個廚師長的名說:“先把那個廚師喊過來。”
趙所長說:“好,我把他帶過來。”
......
趙所長辦公室。
關峰看向面前的廚師問:“對這次事件,你有什麼想法?”
廚師長一臉懵逼說:“我真的什麼都不知道啊?我就正常做菜,這都做幾年了,我要下毒能等到今天?不是!我意思這真不是我乾的!我一個月就拿這麼點錢,犯不上吃牢飯吧!”
關峰說:“你的理由很充分,但是現在事實確定發生,你怎麼解釋?”
廚師長訝異問:“真是中毒?我不是聽說有可能是食物變質嗎?”
關峰說:“確定是食物中毒!”
廚師臉色就一變,搖頭說:“怎麼可能?這踏馬都什麼人啊?怎麼還有人幹這事?想死嗎?”
關峰看著對方的表情,不像是作偽,問:“酒店的採購都誰負責?”
廚師長說:“都經理找人採購。”
關峰問:“你們後廚沒人幫忙把關?”
廚師長搖頭說:“那怎麼可能!採購油水最大了,我們哪有那個資格?經理都老闆的小舅子,都他才有資格去採購這些食材。”
關峰問:“具體流程呢?”
廚師長解釋說:“一般肉類這些能放兩天的,都是提前買好,放冰箱裡儲存,蔬菜雞蛋這些,都是一大早開面包車去買,買了後就運到後廚,我們就正常做菜。”
關峰問:“買菜一般幾個人?”
廚師長說:“兩個人,經理安排的人,一個開車一個採購,兩人一起搬運。”
關峰繼續問:“你描述下當時的情況?”
廚師長說:“昨天就晚宴麼!超過20桌,提前備菜,加上現燒的菜,一切都和以前一樣,可沒想到今早就聽說菜有問題,我還沒去飯店呢,人就被你們帶過來了。”
關峰問:“昨天中午的菜有問題嗎?”
廚師長說:“沒問題!中午也有不少桌呢,可沒聽說誰投訴啊?難道就晚上?不對啊?這食材都是固定的,中午有晚上也有,怎麼就晚上的人中毒了?”
廚師長說著說著,臉上也流露出不可思議的表情。
關峰敏銳地把握到關鍵信息,問:“有什麼菜是中午沒做的,而晚上做的?”
廚師長想了想,搖頭說:“沒有啊?宴會麼!菜都是那些,八葷八素配一些其他的,都是固定搭配,沒什麼菜是中午沒上晚上上的啊?”
關峰提醒說:“中午沒中毒晚上中毒,說明食材肯定有差異,你要是不清楚,問問下面的廚師,有沒有幾道差異的菜?”
廚師長說:“那我打個電話問問。”