傻柱帶著何曉來到了北京大飯店第十六分店，此時已經將近晚上九點鐘了，飯店裡基本上座無虛席。
王建華的飯店，過了晚上八點後，採取積分制，八點過後賣出去的每一道菜都有相對應的積分，廚師炒一道素菜，獲得五積分，一道葷菜獲得十積分，當臺服務員也是一樣的，賣出去一道菜獲得相應的積分。
積分在月底結算，一積分等於一毛錢。
飯店一直營業到晚上十一點半，第二天十點開門。
晚上的菜品也有八折優惠，飯店裡給出的解釋是，晚上大廚不在，頂班廚師的手藝可能不是很好，菜品味道會有所差異，特此優惠。
實際上，有些大廚為了賺積分，到點兒也不下班兒，就等這幾個小時多賺點補貼家用。
八點到十一點半，三個半小時，以現在這個火爆程度，一晚上弄個五十八十的都不成問題。
一個月下來，就是將近一千塊錢，加上基本工資，比開出租的賺的都多。
這工作牛得很啊，這也是王建華的飯店吸引手藝高的大師傅的原因，就是談錢，剩下的什麼都不說。
一瞬間，眾人都覺得在北京大飯店有前途。
“呦呵，這人挺多啊，還有地方嗎？”
“有的先生，您跟我來！”
一位二十多歲的少婦將傻柱和何曉帶到了一個二人空桌上，快速的遞上了菜譜。
傻柱打開菜譜一看，瞬間蒙了。
“服務員，你家一份紅燒肉要賣十五塊零六毛錢啊，比外面高了將近三倍啊！”
服務員笑道：“先生，現在外面豬肉的價格瘋漲，紅燒肉自然也跟著漲價了，現在是夜市食堂，用餐八折優惠，今天本店是陳師傅坐鎮，陳師傅可是國宴大師，能吃到他的菜，也算是一個享受呢？”
服務員極力推銷傻柱來一份紅燒肉，一份紅燒肉，她可以賺十五積分，這可是一塊五毛錢呢！
傻柱看了一眼自己的兒子，咬咬牙道：‘行，來一份紅燒肉，再來一個麻婆豆腐，兩碗米飯！’
傻柱看了一眼麻婆豆腐，五塊八！
菜價足足是外面餐館的三倍。
傻柱麻了！
“先生請稍等，這就給您下單！”
......