張子恆沒有想到陳勇會這麼果斷的拒絕,他認為這是一種天大的好事,陳勇沒有拒絕的理由,這也是為了報答陳勇救命之恩,不然他也不會做出這麼個決定。
在洪門內部都想爭奪這個位置,表面上看起來非常團結,其實暗地裡鬥得你死我活。
他甚至懷疑上一次回到祖國洽談投資項目,他的行蹤也是幫內人透露出去的,跟一些利益集團合作,製造了車禍,想要他的命。好在他福大命大,遇到了醫術高超的陳勇,救了他一命。
這段時間他了解過陳勇的一切,發現他的武功特別高,其他方面的能力也特別強,他是真心想把陳勇培養成洪門的下任總舵主,不想把洪門拱手讓給某些利益集團,身為他們斂財的工具。
張子恆為了緩解現場的尷尬,他看了看手上的腕錶,對站在一旁的中年人說道:“謝管家,晚宴準備好了嗎?”
謝管家點點頭道:“老爺,晚宴已經準備好了,隨時都可以開席。”
張子恆把目光移到陳勇的身上,說道:“各位遠道而來,時間也不早了,我們先去吃晚飯。”
說完張子恆先站起身來,眾人也紛紛站起身來,在謝管家的帶領下,眾人說說笑笑的來到一個非常寬敞、明亮、古樸典雅的飯廳。
一張長方形的餐桌,擺滿了各種美味佳餚,從菜式來看,應該不是以粵菜為主。
張子恆坐在主位,陳勇和白龍江坐在右邊,顧德龍和雲龍坐在左邊。
眾人落坐以後,張子恆開口說道:“陳兄弟,這些都是專門為你做的客家菜,這是你們客家人最喜歡吃的白斬雞,這是客家釀豆腐,糖熘油豆腐,三杯鴨,天光牛肉,梅菜扣肉,……。”
“這些食材,用專從東河市那邊直接空運過來的,你先嚐嘗味道怎麼樣!”
陳勇不好意思先動筷子,但是他已經把筷子舉起了,急中生智說道:“大家一起嚐嚐。”
張子恆也知道客家人吃飯的規矩,長者、職位高或者威望高的人要先起筷,同桌的其他年輕人才管動筷子夾菜。
客家菜是中原北方菜系南遷之後的產物,既保留了中原的烹飪方式與口味習慣,也完美地利用了當地山野的食材,長期成長於山野之間,注重方便快捷與便於保存貯放,食材製作與勞動大眾日常生活息息相關,突顯的是民間特色。
客家菜以東江菜為代表,菜品多用肉類,極少水產,主料突出,講究香濃,下油重,偏鹹,以砂鍋菜見長,鄉土氣息濃郁。
傳統的東江菜用的醬料較為簡單,一般用生蔥、熟蒜、香菜調味。
東江菜興起於惠州、河源一帶,包括惠東、博羅等地,這些地方多屬於東江流域。
食材來源靠山吃山靠水吃水,距離河流、大海近,食材自然選用水產品較多。梅州派是客家菜的代表,梅州客家菜保持了濃郁的鄉土味、食材原本的鮮味,較少用味道濃郁的調料品。