馮禹晴只在村裡玩了幾天，就告辭離開，而張一峰也忙碌起來。
雖然對盧卡斯很有信心，但隨著廚師評級日期的臨近，他不免跟著緊張起來。
要知道，這次評級，不僅關乎盧卡斯個人，還涉及到他農場的蔬菜。
山之緣農場，能否一炮而紅，就看這一次了。
除了每天忙活實驗室的事情，張一峰幾乎全泡在會所。
為了幫助盧卡斯驗證菜品，山之園會所內部，還舉辦了多次試菜活動。
要知道，山之園會所的會員，都是來自全國各地的富紳名流，不僅品嚐美食無數，還有著豐富的閱歷，作為試菜員，再合適不過。
對於盧卡斯的這次晉升，所有人都做足了準備。
唯一遺憾的是，山之園會所的西餐餐廳，連一星都沒有，還要藉助詩雅閣的西餐廳來為他晉升。
對此，齊鳴東自然願意，這白撿的便宜，不要白不要，為此，還動用關係，請來不少星級廚師，與盧卡斯一起交流。
要知道，目前在國內，只有兩家三星米其林餐廳，從這也能看出，三星米其林主廚，是多麼的稀有。
這裡要說下，米其林只對餐廳評選，對廚師並沒有等級劃分，廚師的等級，都是由米其林餐廳的等級體現。
一星的標準是優質烹調，可以一試，代表這廚師的手藝不錯，獲得了普遍認可。
二星的標準是烹飪出色，值得可以造訪，代表著廚師高明，值得顧客繞路體驗。
三星的標準是卓越的烹飪，值得專程造訪，說明廚師的技藝，非常高超，能夠烹飪出令人難忘的美食，值得讓人不遠萬里，專程跑一趟。
想要成為米其林三星餐廳，對餐廳的環境、硬件設施，廚師的廚藝有著極高的要求，甚至對食材的要求，也極為嚴苛。
這也是張一峰為什麼這麼重視盧卡斯的原因，簡單一句‘米其林三星餐廳食材專供農場’，就可以讓山之園農場揚名立萬，成為全球頂尖食材供應商之一。
在蔬菜方面，張一峰並不擔心，他有這個自信，唯一擔心的，就是牛肉。
要知道，在西餐當中，製作牛排的牛肉，可是必不可少的。
雖然延邊黃牛，他已經買回來的時間不短了，也長期用靈液改善體質，但二代牛還沒有長成，僅憑一代牛，他確實沒什麼信心。
殺了一頭牛嘗試了一下，與國際最頂尖的牛肉，還是有所差距。
但張一峰實在不甘心錯過這麼好的機會。
因為哪怕有一個米其林三星主廚背書，想要將普通的黃牛肉，變成頂尖的牛排食材，也不是那麼容易的，所以，盧卡斯晉升的這個機會，至關重要。
因此，他思來想去，決定採用最直接的辦法，那就是挑選出幾頭最優質的黃牛，加大靈液的供給，哪怕是填鴨，也要砸出幾頭優質牛。
如果實在不行，那也只能等下次機會了，畢竟，相比於黃牛的推廣，他更在意山之園農場的整體利益。
挑出幾頭黃牛後，張一峰將它們單獨飼養，從原來每週三次的低濃度靈水供給，變成了每天一次，高濃度靈水供給，甚至還直接餵了一次靈液。