至於那些果樹,他可沒打算去砍,碰到就繞開一點,外面的龍眼樹一般也就四五米高,很多甚至就三四米,可是這裡面的龍眼樹,就他眼前看到的這幾株,每一株都有兩三層樓那麼高,荔枝樹和芒果樹也要比外面的高大了很多。
前進了不到十米,余文星就變得滿頭大汗了,握著柴刀的手也從剛開始的單手變成了雙手。
“看來這幾天還是沒有把身體補回來啊!”
用柴刀把一棵臉盆粗的雜樹下的雜草掃乾淨,他靠在樹上喘著粗氣,一邊想道。
自從回到島上,他幾乎每天都會買一隻小母雞,在村裡的小賣部買了兩隻,後來又在另外一戶人家買了兩隻,每天都換著花樣一半煲湯一半炒著,一隻一天就吃完了。
本來他還打算買兩隻小公雞的,可惜村裡並沒有那種一年左右重量兩三斤的小公雞,有的都是好幾年的老公雞,要不然就是閹掉了的太監雞。
余文星知道有一道很補的菜,就是用那種一年左右的小公雞做的。
殺一隻兩三斤左右的小公雞,把雞肉切成小塊,然後放一點高度白酒醃一下。
把事先準備好的紫薑切成比硬幣稍微厚一點的塊狀,準備一點紅辣椒或者是小米椒切成兩三段。
雞肉醃十分鐘左右就可以起鍋燒油了,等油熱了之後把辣椒先放下去翻炒出香味,再把紫薑和雞肉一起放下去開猛火爆炒,等到水分快炒乾的時候,放一點自家釀的那種米酒進去繼續炒,一直炒到熟了為止。
在這個過程中,一點水都不要放。
他記得小時候奶奶隔一段時間就會炒一隻,然後老爸和爺爺兩人分著吃完,至於余文星和余文麗,每次就只有幾塊小的嚐嚐味道。
剛開始他還以為是奶奶小氣捨不得給他們吃,有一次就趁著爺爺他們還沒有回來的時候拿著筷子一陣風捲殘雲。
可能就吃了一個小飯碗那麼多的份量,余文星就感覺到鼻子裡面有溫熱的東西冒了出來,用手一抹,然後就看到手上都是鮮血,直接就嚇得哇哇大叫。
從那次以後,他就再也不偷吃奶奶炒的小公雞了。
前天在炒小母雞的時候,他忽然就想起了奶奶炒的小公雞,當時奶奶說小孩子吃那個太補了不能多吃,現在自己也是大人了,而且是正好需要進補的時候,炒一隻小公雞應該會比吃小母雞效果好才對。
他當時就去小賣部問了,然後又去村裡幾戶有餵雞的人家問過,最後都沒有找到合適的小公雞。
不過余文星打算等下把螃蟹收了之後就去鎮上賣螃蟹,到時候就去鎮上買幾隻小公雞回來,順便也買幾斤紫薑和一些其他的蔬菜回來。
島上雖然也可以通過網購買菜,但是買回來的菜總是沒有菜市場買的新鮮,而且像雞鴨這些活物網購也不怎麼好買,平時島上的人只要去了鎮上,都會買一大堆的東西回來。