陳驍南也撿了很多花甲、黃蜆子,加上陳驍雲撿的,足夠炒出一大盆了。
李樂天撿了不少海兔。
“走,驍南哥,抓黃鱔田雞去。”陳驍虎見人有點多,怕這些海鮮不夠吃,便說道。
“抓田雞就可以了,明天還要出海釣魚,就別抓黃鱔了。”陳驍雲怕眾人今晚又往縣城跑,趕緊說道。
還想吃黃鱔,明天還想不想出海釣魚了?
“哦,好的!”
陳驍虎疏忽了,今晚還吃黃鱔,怕是明天又出不來了海了。
“注意,荒田裡蛇有一點多,可別被咬到了。”陳驍雲提醒道。
“行,我們知道了。”陳驍虎點點頭。
就和陳驍南去抓田雞去了。
“這還有什麼說法嗎?”何強有些好奇。
咋吃黃鱔明天就出不了海了呢?!
“嘿嘿!!”
江顏一笑,開始給何強解釋起來。
“你們挑選清洗,我先處理這條海鯊燉湯。”陳驍雲將貓鯊提進了廚房。
處理洗乾淨,切段放鍋了,姜蒜、八角、香草、紅棗、枸杞、黨參、放一起燉,陳驍雲又加了兩滴靈泉水進去。
這一鍋湯,夠眾人喝的了。
將湯燉上,陳驍雲又出來,將洗出來的海兔拿進去,全部白灼出來。
將白灼好的海兔都撈出來,放到準備好的冰水中,過一道冰水。
然後配好蘸海兔的蘸水調料。
海螺、花甲、黃蜆子、白貝這些海鮮,都是過一到滾水,然後撈起來洗乾淨就可以炒了。
陳驍雲嫌麻煩,就給一鍋炒了,蒜蓉豆瓣醬炒出來,加入啤酒,大火燜燒,收汁就可以出鍋。
皮皮蝦、螃蟹、八爪魚這些,也都是一鍋白灼出來,蘸上蘸水就可以吃,這樣也方便。
也原汁原味,不做過多的烹飪。
陳驍虎和陳驍南抓回來的田雞,陳驍雲搞了個乾鍋。
“啊……好香啊,可以吃了嗎?”宋曉星看著桌上的海鮮宵夜,忍不住搓搓手。
“可以吃了,我把湯抬過來就可以了。”陳驍雲笑道。
“來,湯自己盛!”陳驍虎抱出七個小碗來。
“開吃,別等了,幹嘛非得等我。”陳驍雲將貓鯊燉的湯放到桌子上,說道。
“嘿,你是大廚,那必須要等你一起啊。”何強笑著說道。
“強哥說得對!”江顏很是贊同。
“好了,那現在可以開吃了。”陳驍雲笑道。
“嗯,這海兔看起來很白嫩,我先嚐嘗。”李樂天拿起一隻海兔。
“李哥等一下。”陳驍雲忙說道。
“嗯?怎麼了!”李樂天愣了一下。
陳驍雲拿起一隻海兔,道:“李哥,海兔這個後背的軟骨是不能吃的,要將這個弄出來,然後蘸水蘸一下,就可以吃了。”
陳驍雲示範了一遍,將海兔軟骨取出來,然後蘸上蘸水,一口吃下去。
一個字鮮,肥嫩好吃!
經過陳驍雲示範,江顏、李樂天幾人,才有樣學樣的,取出海兔軟骨,蘸上蘸水吃。
“嗯,好吃,肉質肥嫩,鮮甜,加上蘸水的味道,口感上,非常特別!”李樂天眼神一亮。