喂完雞鴨鵝,陳驍雲回來,幫忙挑蝦線,洗生蠔,洗海螺。
“這是要打算烤燒烤嗎?”陳驍雲開口問道。
韭菜、生蠔、扇貝、魷魚、還有粉絲,這些不燒烤,陳驍雲不知道,該怎麼做。
“嗯,烤生蠔、扇貝,都弄一些吃。”江顏點頭笑道。
“行吧!”
這麼多海鮮,今晚又不用做飯了。
三個人,一直弄到七點,才將生蠔、扇貝、海螺、明蝦這些清洗出來。
“啊……我的腰……”
江顏站起來,狠狠的伸了一個懶腰。
“吃是好吃,就是清洗起來,真的是讓人覺得頭大。”李樂天也是開口道。
“那沒辦法,想吃乾淨衛生的,就得自己動手。”陳驍雲笑道。
生蠔、扇貝,明蝦、梭子蟹這些,都是要清洗乾淨,將蝦線內臟等清理了。
要不然吃起來膈應!
海螺、貓眼螺、花甲、蟶子、黃蜆子等,用食用鹽灑在清水裡,讓其吐掉泥沙。
等陳驍雲他們清理好海鮮,吃驍虎和陳驍南才回來。
“呵,你兩去的夠久!”陳驍雲有理由懷疑,這兩人,是不想回來幫忙清理海鮮。
“驍雲哥,你荒田裡的黃鱔太難抓了,活力大,很兇猛,不到晚上,很難抓。”陳驍虎解釋道。
“行了,趕緊去清理出來。”
看兩人去了兩個多小時,也只抓了四五斤黃鱔,估計白天確實不好抓。
“好的!”
陳驍虎與陳驍南去處理黃鱔。
陳驍雲便開始製作配料,烤生蠔、扇貝,需要炒配料。
豆瓣醬、蒜蓉、薑蓉、生抽、等炒出來,加上粉絲,就可以烤了。
金槍魚肉,陳驍雲切了一些薄片,等會吃刺身。
切一些成塊,煎金槍魚塊!
蟶子熱水燙洗出來,蒜蓉爆炒。
李樂天也在廚房幫忙,江顏去燒碳火,等會烤燒烤。
海螺和貓眼螺,直接白灼出來,等會蘸海鮮醬料吃。
內臟清理出來的梭子蟹,放薑絲蒜片直接爆炒,十來斤的梭子蟹,炒了滿滿一盆。
明蝦白灼了一些,蒜爆油燜了一些。
花甲、黃蜆子放豆瓣醬爆炒,又是大半盆。
陳驍虎和陳驍南將黃鱔清理出來,陳驍雲直接一鍋紅燒了,省得麻煩。
做好的菜,都抬到院子荔枝樹下的石桌上。
石桌都放滿了!
陳驍虎從冰箱裡抱一箱啤酒出來。
“好了,菜都齊了,開吃!”
“嘿,我勸你們最好留一個人別喝酒。”陳驍雲見狀,開口提醒道。
又是烤生蠔、又是烤韭菜、又是烤雞腰子。
在加上他荒田裡的黃鱔,這直接疊了四層buff!
今天晚上,陳驍虎、江顏他們,有一個能睡得著,算他輸。
“大家都喝啊,這有什麼的。”陳驍虎不明所以。