張衍給幾個孩子要了汽水,讓他們倒上。
“來,咱們大家一起舉辦,慶祝我多了一群懂事的弟弟妹妹。”張衍笑著和祥子他們一一碰了一下杯。
“也祝賀大姐頭找了個好男人,我們多了一個好姐夫。”
張衍陪著幾個孩子邊吃邊聊,倒也很有意思。
等了一會,師傅推著鴨子走了過來。
“爺,您怎麼吃?”
“片吧!
來一碟白糖。
鴨架,一隻燒湯,另外兩隻打包帶走。”
北京烤鴨吃法有很多講究,比如張衍說的上一碟白糖,這個是專門用來吃鴨皮的。
烤鴨的鴨皮酥脆可口,沾上白糖吃,更是香甜,尤其受女士和孩子的喜歡。
最通常的吃法還是用筷子挑一點甜麵醬,抹在荷葉餅上,夾幾片烤鴨片蓋在上面,放上幾根蔥條、黃瓜條或蘿蔔條,將荷葉餅捲起,一口下去,滿嘴流油。
還有一種吃法是蒜泥加醬油,配蘿蔔條卷春餅吃。
北京城競爭激烈,也為了迎合權貴攀比的心思,各家店在吃法上,下足了功夫。
比如這片鴨子,要求一隻鴨子,要片一百零八片,一片不能多,一片不能少,每一片都得透亮才行。
這非常考驗師傅的刀功。
而且,這片鴨子,都是當著顧客的面現場片,以顯示店裡烤鴨師傅的功力。
帶有表演形式的片鴨子,很吸引人。
小蘿蔔頭幾個人,就被吸引住了,香噴噴的鴨子都忘了吃。
“快吃吧!這鴨皮沾了白糖吃,非常香甜。”張衍招呼小蘿蔔頭等人開吃。
三隻鴨子,張衍一口沒吃,全都進了六個孩子的肚子。
吃的六個人,一個個捂著肚子,靠在椅子上,不願意動彈。
等他們吃完,張衍的酒也喝完了,結了賬,拎著兩隻鴨架出了全聚德。
“剛才都吃了不少,消化消化食,從這裡到你們學校這段路,都跑著給我推車,沒有問題吧?”
“沒問題!”剛剛吃飽喝足的六個孩子,興致正高,紛紛叫喊著開始給張衍推車。
要不是張衍一直壓著,幾個人能把車子推的飛起來。
中間,張衍繞道去了一趟魯班衚衕,買下六隻紫檀木的箱子。
六隻箱子摞在板車上,想坐都沒地方。
七個人就這麼前呼後擁的回到了前帽衚衕三十六號。
張衍沒讓祥子他們往家裡搬箱子,到了地方,就攆著,讓他們回學校去上課。
這可是紫檀木的箱子,每一個都不輕,祥子他們還小,搬不動。
“小張,這是又買了這麼多箱子啊!”
“馬大姐,您吃了嗎?
家裡東西多,沒地放,只能現買幾個舊箱子。”張衍一邊抱著一個箱子往院裡走,一邊和馬大姐打著招呼。
“這才是過日子的,舊箱子怕啥,這看著都挺好的。”一聽是舊箱子,馬大姐臉上露出滿意的笑容。
苦日子過慣了,看不得年輕人花錢大手大腳的。
“是啊!這箱子,用料敦實,一個才賣十五塊錢。”張衍笑著回答道。
一聽一箇舊箱子,要十五塊錢,馬大姐臉上的笑容頓時消失不見。