本來我是打算去找三狗子,從他那買點山貨。但三狗子說他的槍和狗都賣給你了,他已經不上山了,所以我才過來找你的。小楓,你能不能幫我想點辦法什麼的。我可以花錢買,只要面子上能過得去就行。”
袁楓恍然:“原來是這樣,我實話和您說了吧繼東叔,雖然我買了三狗哥的槍和狗,但我平時上山一般不用槍,我都是用彈弓打。這彈弓,還是您幫我做的呢!不用槍主要是老洋炮的聲音太大,一槍下去,整個山上長腿的東西就都跑沒影了。所以我跑山的時候,沒有三狗哥打的東西多,但也能打到。現在的問題是,咱這山上只有野雞野兔什麼的,其餘的東西幾乎看不見了。你要是想要,最多就是野雞野兔什麼的,如果你打算要別的,我也沒辦法。”
王繼東道:“野雞野兔就行,只要是肉就行。現在這年月,山上也沒什麼像樣的東西。這誰都知道。相信我們親家那邊,也不能挑什麼,你幫我搞一點回來,我給錢。”
袁楓道:“錢咱不著急,關鍵是上山能打到什麼,我不敢給你保證。可能兩隻都是兔子,也許是兩隻野雞,也許一樣一隻。當然,空手回來的可能性也是有的。而且還有一個關鍵問題就是野雞和兔子不能放時間太長了。一般情況下打到了必須趕快吃,不吃就捂膛子了,那就難吃了。想要不難吃就只能放到罐子裡用鹽醃起來,再就是風乾。你是打算要新鮮的?還是要醃製的?還是要風乾的?”
“你覺得哪樣比較好?繼東叔也不懂就得靠你了。”
“醃製的水分大,肉質和口感都好,但就是有點鹹,吃前需要用水泡,而且食用的時候不能放太多鹽,因為本身就是鹹肉,關鍵還要配一個罈子。風乾的也需要用水泡,發起來以後才能燉煮。而且我這是一滷鹹曬乾的,不是燻乾的,所以不能生吃。新鮮的口感最好,但就是放不住。這種天氣,放不上兩天就得壞。所以我建議還是醃製的,放的時間長。醃好了,放上幾個月,小半年都沒問題。但你要拿一個罈子,還要多拿點鹽過來,我來幫你醃起來。定親那天,你直接把罈子抱過去就可以了。”
“行,那就要醃的。麻煩你了。”
“那我下午就上山。你晚上過來看看吧!順便把罈子和鹽都拿來。”
……
袁楓帶著閃電上山,其實就算不上山也沒事,他現在空間裡的兔子和野雞都已經堆成山了,根本就用不著上山。
不過袁楓上山就是為了散心,能不能打到東西已經不那麼重要了。