王大春來到河邊,朝著一個簡易的棚子走去。
隔老遠,就聞到了刺激性的豬屎味。
接近後,聽到小豬的叫聲。
上一次來這裡,還是小時候,跟著陶玉蘭一起來的。
那一年,他們家殺了一頭豬,賣掉了三分之二的肉。
除了補貼家用,剩下的,就用來買小豬。
餵養一年,又繼續賣肉,以此循環。
那時候的王大春和小雪,最想不通的是,媽媽為什麼要把瘦肉、排骨、豬腳這些好吃的賣了,只留下一些肥肉。
兄妹倆對肥肉一點興趣都沒有。
覺得吃在口中,一嘴巴都是油膩的豬油。
吃一塊還好,吃第二塊的時候,咽都咽不下去。
陶玉蘭就將肥肉切小塊,將肥肉炒得乾乾的,翹翹的。
兄妹倆才能多吃幾塊。
第二頓之後,就炒包菜、土豆之類的素菜在裡面。
一個大碗裡,就只有幾塊肉。
兄妹倆才能多吃幾塊了。
那時候的生活雖然苦,但還有陶玉蘭在頂著,讓兄妹倆無憂無慮的。
陶玉蘭死後,王大春才理解了她當時的做法。
他買肉,也只買肥肉。
頂多將肥肉上面一點點的瘦肉切下來,給小雪一個人吃。
剩下的肥肉,全部用來熬油。
榨乾後的油渣,反而是小雪喜歡的美味。
而且,兄妹倆一年到頭,都吃不了幾頓肉。
走到賣小豬的棚子前,王大春收起曾經的回憶,朝著棚子裡面看去。
今天有好幾個賣小豬的村民。
這些都是他們自己家養的母豬,專門找種豬來配的。
看到王大春到來,幾位中年老闆立即站了起來。
“小兄弟買豬嗎?來看看我家的,我家這是雜交豬,長得快,瘦肉率很高!”
“看看我家的,我家這小豬腰身長,體重大,活力旺盛,年底絕對長成大肥豬!”
“我家豬從來沒得過病,你瞧瞧這體格,四肢健碩,豬毛稀還有光澤,皮薄而有彈性!”
最後一位老闆,一邊說還一邊拍了拍小豬的屁股。
將它拍得,在籠子裡上躥下跳。
陶玉蘭和王大春說過怎麼挑選小豬。
基本就是老闆們說的這些優點。
只不過需要結合起來。
光聽老闆的,你根本就沒有對比。
王大春笑了笑,走進了棚子裡。
“你們不用給我介紹,我自己挑選吧!”
王大春在十幾個豬籠前打量了一番。
倒是看到兩頭還算不錯的。
“老闆,你這豬怎麼賣?”
老闆看到王大春挑選的小豬,眼神中閃過一絲驚訝。