但是隨著那場大雪降下之後，所有人的心情都輕鬆了許多，雖然眼下關中糧食短缺的情況還存在，但是到了貞觀二年年末的時候，蜀中和淮南以及河南等地的糧食終於源源不斷的運入關中，使得關中的糧食短缺情況得到了很大的緩解。
這其中既有朝廷的功勞，也有糧商的功勞，朝廷限定的糧價，對於糧商來說，即便是限定了最高的價格，但是他們依舊還是有利可圖的，所以這小半年來，糧商也在通過各種手段，積極的朝關中運送糧食。
朝廷為了鼓勵糧商向關中運糧，李二又採納了房玄齡的建議，暫時免去了運入關中糧食的稅賦，對運入關中的糧食採取免稅政策，並且禁絕關中糧食運出。
如此一來，多方努力之下，使得到了貞觀二年年底的時候，關中的糧荒得到了極大的緩解，就連年底的時候，長安城的糧價都跌入到了十文錢一斗以內，這讓所有人都鬆了口氣。
徐淼也在這個時候，終於啟動了自家的酒坊，開始正式投產了第一批新酒。
就在蒸酒開始之後，酒坊之中熱鬧非凡，徐淼親自給蒸鍋下面的灶臺點火，酒坊之中，瀰漫著濃郁的酒香，經過一陣等待之後，出酒口逐漸開始流出了酒液。
這些酒液乃是酒頭，雖然味道聞起來濃烈，但是裡面卻含有大量的雜醇，喝了對人有害，所以被單獨接出來之後另行儲存，未來製成純酒精使用，既可以當染料，也可以做其它之用。
正好徐淼需要酒精燈，還正在試製酒精噴燈，做一些試驗用，必要的時候，甚至可以做縱火之物，燃燒也非常猛烈，這東西即便是不能喝，也不會浪費。
當酒頭被掐掉之後，接下來流出來的酒就是真正的好酒了。
酒坊的管事老鄭，用酒碗接了一些涓涓流出的酒液，放在鼻下聞了聞，立即就瞪大了眼睛，小心翼翼的嚐了一點之後，當即就露出了震驚之色，進而表情轉化為了狂喜，大叫一聲：“好酒！”
酒坊的工匠們一聽，都立即圍了過來，連徐淼也屁顛屁顛的湊了過來。
老鄭捧著新接的一碗酒，送到了徐淼面前，對徐淼恭敬的說道：“請少爺嘗酒！”
徐淼接過酒碗，小心翼翼的嚐了一點，一股濃郁的酒香頓時就在口腔之中彌散開來，那股酒香，直衝鼻腔，香氣四溢，這讓他回憶起了前世在後世喝到的一些好酒的味道。