次日，惦記著要給家裡做早飯，雞剛叫過一遍沈阮就爬起來了。
不過她起得早，柳嫂子起的比她還早，等她收拾好了推開門，柳嫂子已經拿著把大掃帚在掃地了。
見她出來了，柳嫂子笑著說道：“呀，阿阮今個兒起的可早呀，是有什麼事兒要忙嗎？”
八月十五一過，秋風就卷著寒意把樹葉子都吹黃了，沈阮站在樹下伸了個懶腰，抬頭看了看樹上變黃了的葉子，笑著說道：“我還以為我是頭一個起來的呢，沒想到嫂子起的這麼早，今兒沒有什麼要忙的，再家裡再閒幾天就可以準備開業了。”
柳嫂子正在把落葉都集中地掃在一個破竹筐裡，這葉子已經很乾了，回頭可以用來給灶臺引火，聽見她這話不贊同地說道：“明知道過不了幾天閒日子了還不多睡會兒？等開業了哪裡還有這樣清閒的日子？”
沈阮笑嘻嘻地給一頭青絲挽了個簡單的揪兒，邊往廚房走邊說道：“哎呀，嫂子又不是不知道，我這人就是閒不住，待會兒等開市了我要去集上買點兒菜去，嫂子有什麼需要帶的嗎？或者中午有什麼想吃的嗎？”
如今住在縣城裡，離集市近了，想買什麼東西轉身就去了，所以柳嫂子一時間倒還真想不到有什麼要買的東西，只是奇怪地問道：“要買什麼菜？這樣大清早的就去？”
沈阮半隻腳都已經踏入了酒樓，聞言又扭著身子看向柳嫂子笑道：“秘密，嫂嫂等著吃早飯就行啦~”
留在院子裡的柳嫂子笑著搖了搖頭，這丫頭，每次都玩兒神秘的。
再說沈阮，進了廚房後就是一頓忙活，先將灶臺點上，再將待會兒要用到的各種調料之類的擺放出來，然後將小米粥熬上，沈阮也拿了把掃帚開始進行日常打掃。
酒樓佔地面積太大，每天打掃都是個讓人頭痛的事情，可是這時代也沒有什麼水泥路啦瓷磚地的，出來進去好一點的是石板路，糟糕的地方直接就是泥土路，每天不知道要帶進來多少的塵土，一天不掃都覺得得落一層灰。
酒樓的招人啟示已經在昨天張貼了出去，沈阮打算先招幾個打雜的小二，但是這酒樓裡不能只有這些短工，還得有些更忠心的人幫她守著才行。
對於沈阮後面的這種要求，就只能是跟人籤賣身契，不過這賣身契也分兩種，一種活契以及一種死契。
這種說法跟在當鋪裡當東西聽起來差不多，實際上的運行模式也差不多。
賣身契一簽，這人就要落成奴籍了，這時代是允許買賣奴僕的，所以說句難聽的話，這人從此就由一個活生生的人變成了一個可以供主家任意買賣，甚至決定其生死的物品了。
而籤賣身契時一般主家都會讓人自己選是活契還是死契，活契給的錢少，但是等到日子到了或者是攢夠要求的銀錢了，這人就可以給自己贖身，然後就可以再將自己的戶籍轉為農籍或者是什麼其他的戶籍，總歸是能脫離奴籍的。