元零從善如流地跟上了沈阮和阿誠來到了二樓的一間小房間裡，進屋靠窗有張書桌，上面散亂的擺放著一些筆墨紙硯之類的東西，還有幾本小冊子，看起來是沈阮的小書房。
將門敞開著，沈阮從書桌上抽了兩本冊子出來，然後又拿了些紙筆之類的東西放到屋子正中間的八仙桌上：“這本冊子是我之前自己記的賬，兩位可以先自己看一看。”
阿誠之前並沒有見過其他賬房先生的賬本，因此並不覺得這記賬方法有多麼簡潔，只是覺得自己居然在沒有人教導的情況下也能看懂個七七八八，沒想到自己居然在賬房先生這一方面也頗有前途。
但是元零作為席家的實際掌權者，每天要經手的賬簿不知道有多少，因此一眼就看出了這本冊子的含金量。
當朝比較流行的記賬方法稱為“三腳賬”，對交易劃分為兩類，使用不同記賬規則，拿席家旗下的米行來舉例子，倘若以現銀的方式購入了二十石大米，每石大米三十兩銀子，最後呈上來的賬簿上只孤零零的登記了一條信息——付大米購進去帳銀六百兩。
至於到底買了多少石，每石單價多少，這些全部都是看不見的，就需要賬房先生從旁輔助解說，而這樣模糊不清的記賬方法就會方便底下這些人聯合起來糊弄主家。
而且更不方便的地方在於這賬簿是分為兩本的，另有一本登記了銀票交易的賬簿，查賬的時候就需要兩邊對應起來看，否則就會有模糊不清的地方。
而沈阮這個小冊子首先就拋棄了傳統的豎版書寫，而採用了橫寫，最上面一排簡潔明瞭地寫著幾個詞語——事項、收入、支出、結餘以及備註，而下面則是具體地標註了記賬的時間，以及詳細的事項。
等他們二人將冊子都大概看過一遍之後，沈阮這才細細地講解起來，順便又掏出了另外的原料庫存表，一一對應著講解。
……
沈阮：“大概就是這樣，阿誠聽明白了嗎？不過你還有好幾天可以慢慢學習，明天只要將這本當天的流水賬做好就可以了。”
沈阮這套記賬系統實在很是簡潔明瞭，更何況阿誠本就是學堂中數一數二的“尖子生”，因此馬上就點頭表示自己明白了。
倒是元零開口說道：“阿阮姑娘，你這套記賬方法實在是很精彩，只是在下有一事不解，這法子為何非要橫著寫呢？”
沈阮這才想起來這幫子古人平時都是從右往左自上而下書寫的，跟她這個從左往右寫的現代人完全不同，但是她總歸不能說是因為我們九年義務教育都是這麼教的吧？
想了半天，沈阮開口道：“這樣能讓數字上下對齊，更加一目瞭然，不過這都是我個人的習慣問題，並不影響什麼。”
元零點點頭表示自己明白了，見大家都沒有了異議，沈阮又模擬了幾個例子讓阿誠實際演練一下當日的流水賬以及最後的營收總額。