“哇~阿兄好厲害鴨!阿寶好高好高!”
“爹!能再高點兒嗎?!”
柳嫂子沒好氣地衝虎子的屁股上抽了一巴掌,“還要再高點兒,摔不死你個臭小子!”
虎子跟個肉蟲子似的在柳意身上扭動著小胖身子,不依地嚷道:“娘!幹嘛打我!!”
阿寶則是捂著小嘴“咯咯咯”的樂個不停。
院子裡因為柳意的歸來吵吵嚷嚷的熱鬧極了,而廚房這邊就安靜多了。
米飯早已經蒸好,粉蒸排骨也還熱著,沈阮只需要在做個素菜就可以開飯了。
取出剛才一併買來的油麥菜,將壞葉子摘掉之後,清洗乾淨切成方便入口的段狀,沈阮麻利地生火燒了一鍋水把油麥菜燙了一遍。
油麥菜本就是能生吃的菜,因此稍微一鍋水就可以撈出來了,不然煮久了葉子蔫兒了不說,味道也會發苦。
這道白灼油麥菜可以說是再簡單不過了,只要會燒水就會做這個菜。
將撈出來的油麥菜放到冷水裡過涼,沈阮從窗戶處探了個腦袋出來喊道:“嫂嫂,阿兄,阿寶,虎子,可以準備開飯啦!”
柳意還以為自家娘子一直在院子裡待著是在等著自己做晚飯,正準備起來去做飯呢,沒想到阿阮今天居然回來了。
“阿阮?你怎麼在家,”柳意走到靠近廚房的位置問道,“事情都忙完了嗎?”
沈阮正忙著調這道菜的料汁兒,聽見他問自己話也只是簡單的回應道:“對,都忙得差不多了,阿兄帶著孩子們去桌子旁等著吧,很快就能吃飯了。”
“好,那你先忙,咱們待會兒再聊。”
等柳意離開後,沈阮就將剛才調好的料碗放鍋裡燒開,這料汁兒裡沒什麼特別的成分,就是醬油、鮮粉和水。
因為家裡還有小孩子跟著一起吃飯,沈阮並沒有再放什麼辣椒,只是簡單的放了一點點蒜末,不然的話這菜的味道會更加複雜好吃。
將燒開的料汁兒直接澆在擺好盤的油麥菜上,這道白灼油麥菜就做好了。
把一碗碗米飯被柳意和沈阮端了出來,然後是白灼油麥菜,最後是那一大碗的粉蒸排骨,今天的菜齊了,可以開飯了。
“阿阮,今天這個是什麼呀?”柳嫂子夾了一塊兒排骨問道,“這外面裹著的這一層是什麼東西呀?”
柳意也夾了一塊兒放在碗裡端詳,不確定地說道:“好像看著是米?不過好像是碎掉的。”
蒸熟的粉蒸排骨顏色沒有剛才那麼紅潤了,而是更加偏向醬油炒飯的顏色,再搭配上裹在外面的這一層米粉,要是不仔細看的話,真的可能會有人認為是一碗醬油炒飯呢。
不過只要再仔細看看,就能很輕易地從米粒的包圍下看到其中的排骨了。
柳嫂子又夾著這一塊兒東西看了看,驚訝地說道:“這是……排骨?這是什麼吃法兒,真新鮮啊。”
沈阮笑著也夾了一塊兒排骨,經過這麼長時間的蒸制,排骨已經完全脫骨了,輕輕用手一拽就能整根兒脫落下來。