對於這種機會,元零是堅決不會放過的,要知道他可是已經饞了好半天了,此時終於能吃到嘴裡,又有誰會放過呢?
這餃子其實就稍微涼了半分鐘都不到,此時湊近了還能感受到那熱騰騰的蒸汽,元零放到嘴邊又小心地吹了兩下,然後謹慎地咬了個小口子。
不過即使他已經多加小心了,可還是被餃子裡的噴湧而出的汁水燙了一下口,但是元零此時卻完全顧不上這些皮肉方面的感受,主要是這餃子實在太鮮美了!
元零雖然是一個土生土長的中原人,但是自小在富饒之家長大的他,不管是多麼稀奇的非時令食材,都不需要他親自吩咐,只要稍微表達一下自己的想法,自然有的是人挖空心思地給他尋來。
所以他還真是從來沒吃過酸菜這種為了應對冬季蔬菜不足而研製出來的食材,自然也不知道酸菜到底是什麼味道的了。
原本聽沈阮說要做酸菜餃子的時候,他沒反應是因為壓根兒就不知道這到底是什麼玩意兒,但是後來沈阮將酸菜端過來,又是洗又是切的,他可就不那麼肯定了。
主要是這東西聞起來實在是沖鼻子的酸味兒,讓元零很是懷疑,這包到餃子裡真的會好吃嗎?不會酸的像是蘸了醋一樣嗎?
可是現在餃子用自己實際的味道征服了元零,這東西做出來之後真的跟剛才的味道完全不一樣了。
入口首先是十足的肉香味兒,按理說身為一個北方人,餃子這種食物元零從小到大是真沒少吃,但是像沈阮調製的這個肉餡兒這樣,不帶一點兒腥臊味道,純純是肉香味兒的,元零還是第一次吃到。
而等到稍微咀嚼了兩下之後,隱藏在肉餡兒中的那些小段兒的酸菜才開始發揮它作用,因為經過了長時間的醃製,所以酸菜的口感非常柔韌,完美地融合在了肉餡兒之中,不會像白菜餡兒那樣存在感十足。
而那種清淡的酸香味兒則縈繞在口腔中,與肉香味兒結合,變成了一種十分清爽的味道。
是的,清爽,元零還是第一次用清爽這個詞彙形容一隻餃子,他往常吃到的餃子大多都是一咬一兜兒油,膩歪的他勉勉強強才能吃上兩三個。
可是這個餃子雖然咬開之後也有液體流出,可是元零自己已經親口嘗過,很明白肉汁兒與肉油之間的區別。
戀戀不捨地吃完了整個餃子,元零意猶未盡地說道:“阿阮姑娘,這個酸菜餡兒可真好吃。”
沈阮早在他開始咀嚼的時候就已經開始撈餃子了,此時灶臺上已經擺著大大小小几盤子的餃子了。
沈阮促狹地看著元零,故意打趣道:“那,元零哥,這餃子可熟了?”
元零一臉尷尬地看著沈阮已經撈出來的餃子,這才想起來,自己只顧著享受美食,忘了沈阮吩咐的“正事兒”,手拿著筷子在碗裡劃拉了兩圈兒,低聲說道:“熟……熟了。”