這個環節費時費力，但張屠夫殺慣了豬，這都不在話下。
刮乾淨毛，幾人合力就把野豬吊掛起來。
張屠夫先把野豬分成兩半，順道把豬肚子的裡豬下水取出裝在另一個大木盆裡。
豬板油也取了下來。
剩下兩半豬肉。
“這豬頭豬腳要取下來嗎？”張屠夫詢問。
剛剛他也瞭解到了這野豬的來歷，所以詢問的是圍著觀看的丫頭們。
“張叔，”四丫開口，“取了吧！”
張屠夫笑著點頭，很快就取了下來。
“排骨這些呢？”他又問。
“也取。”四丫邊瞧著邊說。
張屠夫又把兩扇排骨取了下來。
“張叔，謝謝你。”四丫十分高興，“你拿兩個豬蹄做報酬。”
張屠夫擺了擺手，“不用，今次免費，我同你五娘嬸嬸混頓飯吃就得了。
不過下回就得同你要工錢了。”
四丫轉溜著眼睛，滿口應下，“好！”
豬已經殺完了，張屠夫還特地給兩塊豬肉過了稱，一共一百九十斤，屬實是頭大野豬。
就是豬頭也有十三斤，四隻豬蹄二十二斤，兩扇排骨二十斤。
四丫同幾個姑娘竊竊私語，一經商量，又拿出半扇排骨兩隻豬蹄，再砍十斤肉，用作今晚的晚飯。
灶屋處忙得熱火朝天。
李閱炎挑了十幾桶井水，專門用來洗豬下水。
蘇氏懷著身子，所以處理豬下水的這個重擔就交給了朱音娘。
待會她負責炒菜，這會她正在用大鍋煉豬油。
宋穗看得臉頰紅通通的，同李杳一塊來灶屋拿菜籃。
彭媽仰了一下頭，她正幫著蘇氏幹活，“小姐，你是不是不舒服？”
“沒，沒！”宋穗否認，她就是太開心了。
“那就好。”彭媽放下心。
“杳兒，這些油渣拌薺菜包餃子，我給你們裝在一邊。”
“這也能吃？”宋穗歎為觀止。
“老香了！”李杳找了兩個菜籃，又回到了小姐妹中。
這邊小姑娘們開始清理薺菜與蘑菇，裝了滿滿兩大籃。
剩下的薺菜就分給了朱翠花。
“這些蘑菇，我們是分了，還是等我賣了分銀錢？”四丫問。