先是把肉拿回家，事後再給錢。
只要沒給錢，就不是賣了！
豬放了血之後，就開始刨毛。
刨光毛，將白白淨淨的大肥豬掛在木梯上面。
這豬還真是重，幾個人費了老大的工夫，才將整條豬給掛上去。。
把豬用鐵鉤掛上，然後屠夫就拿著刀給二師兄開膛破肚呢。
很快，豬肚子裡的東西被掏了出來，然後一整隻豬也被一分為二。
半扇豬被胖子屠夫扛到了案板上，然後開始分肉。
陳元要了幾塊白條肉，讓屠夫切成長長的一條，這樣做起臘肉來也更加好操作。
拿了肉，陳元跟吳奶奶就回家了。
錢自然是沒有當面給，以後肯定會給的，免得被舉報。
臨走的時候，殺豬的主家給陳元他們送了一些豬血，這次是真的不要錢。
新鮮的豬血已經凝結成塊狀，色澤醬紅，一看就知道是上口豬血。
這些豬血或煎了炒來吃，或放一些韭菜瘦肉開湯，都是極其美味的。
陳元拿了肉趕回家，準備做臘肉。
這豬肉新鮮得很，也不用清洗了，直接就用來做臘肉。
先是醃製肉，醃料要準備食用鹽，五香粉、十三香，小茴香、花椒。
加入各種醃料，將那些豬肉進行醃製。
等到將白條肉醃製一個晚上，到了第二天，就可以進行煙燻了。
煙燻的方法各種各樣，用來生火的材料也是多種多樣。
有人用米糠，也有人用乾柴，還有用人柏香樹枝。
而陳元最喜歡用柏香樹枝，用這個燻出來的臘肉，色澤紅亮，帶著一股淡淡的香味，吃起來香氣更加逼人。
除了昨天在村裡買回來的豬肉，還有兩隻兔子。
知道陳元要做臘肉，老莫叔就讓莫殺牛拿了兩隻兔子來，讓陳元一併做臘味。
陳元從柴房裡拿著一柄砍柴刀，然後去砍柏香樹枝。
這唐家坳什麼都不多，就松香樹多，成片成片的，就像一柄柄尖尖的小傘。
松香樹也叫松柏樹，用來燒肉，使得肉質更加的嫩香。
三姑夫家旁邊就有幾棵大的松香樹，陳元嚯嚯幾下就爬了上去，然後噼裡啪啦的一陣砍劈，砍下幾個松香樹的樹枝。
拿了樹枝就去生火，準備烘烤臘肉。
他動手能力特別的強，還做了一個烘烤架，下面是一個灶臺。
開始生火，等到火燒旺了之後，就把之前砍回來松柏枝放到柴火上。
“啪……”
那些枝葉在火焰的燃燒下，立馬爆發出一連串聲響。
與此同時，一股天然的香味就飄散出來。
松香樹的枝葉上面的香味不僅不會掩蓋肉的香味，反倒會讓肉更香。
“噗呲……”
大高溫的烘烤下，那些肉被烤得滋滋冒油，油脂紛紛從肉的末端滴落下來，掉落在熾熱的炭火上，頓時發出一連串的聲響。
掛在烤架上的肉在一點點變化著，表面開始變得金黃，色澤也慢慢出來了。
“好香呀，這臘肉這樣子做，看著好誘人。”
這時候，吳奶奶聞著香味過來了。