所以在殺魚之際，一定要割腮殺血，血盡魚亡，魚肉才會潔白如雪，晶瑩如玉，玉氣逼人。
薄，就是切的魚片要薄如蟬翼，入口即化。
陳元的刀工在系統廚藝的加持下，可以說是達到了出神入化的地步。
看準之後，一刀快速落下，片片如同羽毛一樣滑落。
輕輕將魚片展開，薄可見字為上品，目不見字為下品。
經過陳元那雙巧手，那些擺放在盤子當中的魚生片，如同綻放的花朵，猶若瞬間就會引來無數翩翩起舞的蝴蝶，讓人遐想翩翩，富有詩畫一般的美感。
厚，就是來自於那些調料的豐富厚重。
正因為那些厚重的調料，才能壓制住魚生片的腥味，才能讓食客品嚐魚生的鮮嫩爽口。
吃魚生，就少不了蔥薑蒜末生菜，還有辣椒油鹽醬醋。
而橫縣的魚生，在這些配料的基礎之上，加入獨特的木瓜絲，檸檬，洋蔥，芋頭絲等二十多種配菜，讓人一口咬下去，就感覺口感十分的豐富，層次分明，好吃到爆。
因為陳村這邊好多的材料沒有，所以陳元只能讓別的食材來代替。
不過，就算看起來這些配料跟真正的橫縣魚生有很大的區別，可是一口下去，也是異常的驚喜。
“這是生魚片？這玩意能吃？”
平南省這邊的人可吃不習慣生的，一見那生肉片竟然都沒有弄熟，就要開吃，有人就有點接受不了了。
在他們的觀念裡，這些魚類要是沒有煮熟，就覺得裡面會有寄生蟲，怎麼都下不去口。
所以陳村這邊的人根本就沒法接受這道菜，一想到魚肉都是生的，他們怎麼都吃不下去呀。
趙香粉看著大家都不去嘗那道魚生，開心得不得了，吃了不亦樂乎，在桌子底下直跺腳。
她感覺整個人都飛到了空中，飄飄欲仙一般。
之前在姐夫家吃的那魚生跟這個根本就沒有可比性。
這次的魚生看著那配料沒有這麼多，可是味道比之前吃過的要好吃無數倍。
陳安看著這道趙香粉心心念唸的菜，想要伸筷子去夾，卻有點猶豫了一下。
畢竟他從小到大還沒有吃過生肉片，根本沒有去嘗試的勇氣。
他偷偷看了一眼陳元，發現這傢伙正把一些配料夾著生魚片放到嘴裡，放肆的咀嚼了起來。
看他的樣子，吃得還真是不亦樂乎，津津有味。
“陳安，你看什麼呢？吃呀，我跟你說，這魚生做的真是太好吃了，還從來沒有吃過這麼好的魚生，你快嚐嚐。”
“真的好吃？”
“真的，騙你是小狗。”
陳安抱著懷疑的態度，硬著頭皮夾了些配菜，包裹著一片魚生吃了下去。
“嗯？這味道，又脆又香，也太好吃了吧。”
陳安把那魚生一吃完，兩個眸子瞬間就亮了。
這是什麼神仙美味，還是生魚片嗎？怎麼一點腥味都沒有。
吃過之後，滿嘴留香，口齒都是香味，實在讓人有些陶醉！
“我就說這味道很不錯的。”