第12章 蛋源被控(5 / 5)

 歷史古代 4485 字 2023-03-24

秦規更是在迅速地思考著:這秦剛說的一次孵化雛鴨的數量,都能趕上他們莊子一年新增的雛鴨數量了。試想一下,如果可以採用這種快速孵化的話,此時的雛鴨長成可以產蛋的成鴨,差不多三個月時間。那麼,鴨生蛋、蛋孵鴨,一年就可以有四次,這種快速繁衍的速度下,哪裡還需擔心外面賣不賣鴨蛋呢?

秦規心裡明白,便問:“剛哥如果能將此法傳於我莊,可有什麼條件?”

“唉!其實真談不上條件,這次小侄陪家父過來是想找掌事求助的。”接下來,秦剛就將父親昨天是如何被那泗州來的商人哄騙,簽下了一個賠償金額非常之高的供貨契約。而今天來收購鴨蛋時,才發現入了張家的圈套。

“現在,整個高郵城,除了張家,大家都缺新鮮鴨蛋。小侄家中的這個‘炕孵秘法’,只能算是遠水,自然是救不得近火。三十日之內,我秦家如果交不出八百隻醃製好的鹹鴨蛋,就會賠得傾家當產。所以,此事如能得掌事的出手援助,我不僅願意將此法全般傳授給莊上,並可幫著一起進行孵鴨指導。”

秦規聽完,先是大為同情秦福昨天被騙的遭遇,立刻表示:“眼下莊內已經醃製與正待出貨的鹹蛋大約能有千餘隻,那麼從今天起,只交付那些付過訂金的,再加上下一次能夠出來的,二十日內擠出八百隻交貨問題不大。這事我肯定幫忙,總不能看著世兄一家為此家破人亡吧。”

秦福當即想起上次差點賣鋪子,也是蒙這秦家莊的徐夫人所救,這次被騙,再獲援手,自然是感動得不甚唏噓。

而關於秦剛所提的“缸孵秘法”,秦規自然也是大感興趣,並承諾關於這個辦法一旦能夠成功,秦家莊也會讓秦福一家共享這個生意帶來的獲益。

當下約定,秦剛讓秦規在莊內準備空屋一間,尋得農村常用的大水缸一口搬至屋內,再還需要一些稻糠、棉被等零碎的物件些許。

在此之前,他先回家準備一番後,第二日便可來莊上開始孵化雛鴨。

注:漢代開始已經出現了由母雞來代孵鴨卵的做法,算得上是最早的人工孵化嘗試。到了宋代,開始出現了牛糞孵法、湯孵法、火焙孵法,其實都是利用固定的熱源來實現人工孵化。明清開始有了炕孵法、桶孵法與缸孵法。只是當時掌握這項技術的人都沒有總結出科學原理,而是完全靠經驗積累與祖傳口述,都成為了秘而不宜的獨家秘訣。

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