北美畜牧展，肉牛大賽。
會展高臺下，觀眾們議論紛紛。
“蓬萊莊園的參賽肉牛，終於要出場了嗎？”
“好期待，去年在紐約畜牧展上面，就見識過蓬萊莊園的肉牛。”
“今年不知道蓬萊莊園的肉牛，會拿出什麼樣的成績單。”
“……”
不僅是觀眾，就連亞威爾斯·華格納都發來一條訊息。
“李，期待你的肉牛能給我們帶來新的震撼。”
李逸看到這條訊息後，微微一笑。
他沒有回覆亞威爾斯·華格納。
因為蓬萊一號已經被抬上了高臺。
整隻肉牛被去了皮，去了頭和尾，並且還用黑布遮住了。
主持人示意工作人員將黑布掀開，後者點點頭並走上前。
下一刻，現場的時間彷彿凝固了一般。
所有人都緊盯著大屏幕，瞪大了眼睛。
如果仔細觀察的話，就能看到所有觀眾的反應幾乎一模一樣。
不可思議，難以置信。
除了傳統容易出特優牛肉的區域外，蓬萊一號的前胸，後背和四蹄，肉眼可見的有大理石花紋。
這簡直太離譜了。
主持人回過神之後，大聲道：“兩位解牛人員，請儘快完成解牛。”
“額，好的，我們馬上解牛。”兩名工作人員聽到主持人的提醒後，也才回過神。
當一名解牛人員切開上腦和眼肉這兩個部位後。
現在頓時響起了陣陣倒吸冷氣的聲音。
一名評委站起來，面色潮紅的大聲說道：
“奧，我看到了什麼？全部都是特優5A級牛肉？上帝在跟我開玩笑嗎？”
有幾名評委甚至想走上高臺，親眼看一下殺出的牛肉。
還好被主持人攔住了。
蓬萊一號分解的過程，大家幾乎是瞪大眼睛看完的。
解牛一共只花費了不到15分鐘。
因為蓬萊一號太好分解了。
不像其他的肉牛，需要在各個部分尋找大理石花紋。
而蓬萊一號根本就不需要找。
隨便切一刀下去，或多或少都能看到大理石花紋。
兩名解牛人員將所有的數據彙總給主持人和現場評委。
幾分鐘後，主持人便開始播報蓬萊一號的成績。
“蓬萊一號體重1012公斤，屠宰率73.2%，出肉740.8公斤。
特優5A級牛肉68公斤，特優4A級牛肉123公斤，特優級牛肉98公斤，優選級牛肉289公斤，特選級牛肉162公斤。
蓬萊一號特優級出肉率39.1%，特優5A級出肉率9.2%。”
主持人幾乎是怒吼著把這一連串的數據說出來。
現場的觀眾此時已經麻木了。
39.1%的特優級出肉率，這是什麼概念？
屠殺一切。
忽然間，現場所有的觀眾反應過來，開始鼓掌。
掌聲經久不衰。
李逸臉上帶著一抹淡淡的笑容。
蓬萊一號的表現，確實不錯。
特優級出肉率相較於前年，提高了將近15個百分點。
倒是特優5A級出肉率，跟前年相比有所降低。
李逸沒記錯的話。
第一年參加紐約畜牧展時。
蓬萊莊園的肉牛，體重是805公斤，出肉率是69%。