第291章 贴秋膘—炙子烤肉(1 / 2)

 科幻 1653 字 2023-10-06

就這樣,日子一天天的過,孩子們也融入到了半工半讀的學習當中。當然,這個工不是指的工作,是指的學習工農兵。

像有的中學,會自己有一個校辦工廠,生產鋼絲繩卡扣,車床,鑽床,刨床一應俱全,學生在裡面實習,勞動,這就是所謂的“學工”。

學農就是每到農忙時,學生花半天時間走到北京郊區打場收麥子,收玉米,收地瓜之類的。不過同樣是中學生比較多。

劉家幾個孩子去郊區的時候,除了自己帶著飯,還會跟老鄉換幾個紅薯現場埋地裡烤了吃,幹活太累了,這時候吃的才香呢!

“學軍”就是挖防空洞。為了防止“mei di,su xiu”的侵略,所有單位都參與到防空洞的建設當中,學校也不能例外啊。這樣一來,學校一年到頭也上不了幾節課,學到的東西也特別淺顯。

反正不管怎樣吧,幾個孩子玩了一夏天的膚色,在上學的時候也沒白回來!

這天是立秋,劉光奇躺在被窩裡就開始了簽到,欸,今天系統格外的大方,簽到出來了牛羊肉,一共五斤。不錯不錯,昨天才簽到出來了一兩東北大米,今天就這麼多,吃點什麼呢?

正好要貼秋膘呢,那就吃點炙子烤肉吧,正好這些牛羊肉可以用上,一會兒鍛鍊結束就拿回來。

起床,洗漱,鍛鍊,劉光奇自然而然的拿回來了這一大坨牛羊肉,給了正在廚房做飯的李玲和二大媽。

倆人也沒多說什麼,這麼多年了,她們都知道劉光奇在外邊有路子,能買著好東西。確實,現在這牛肉可不好買,畢竟牛可是生產隊的勞動主力,也不能隨便宰殺。

劉光奇:“咱們今天晚上吃炙子烤肉吧?好長時間沒吃過了!”

二大媽點頭:“行,今兒我抽空把你那鑄鐵盤給刷了,把這肉給切了醃上!”二大媽不上班,家裡這些廚房的活大多是託給她幹。

聽當孃的答應了,劉光奇就很高興。

之前家裡就吃過兩回這個炙子烤肉,那真是香的不行。炙子烤肉的炙子指的是烤肉的爐子,下面的火盆叫炙爐,上面鑄鐵盤叫炙盤。

家裡這個條紋的鑄鐵盤第一回用的時候,劉光奇是用羊尾油養的,欸,只有這炙盤養好了才能烤出好吃的肉,用松木或者果木取火,這麼著烤出來的肉,它有煙火氣,也就是鍋氣。

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