喜老頭和我更像是戰友，畢竟我倆出身一樣，喜老頭當權我日子好過了不少，遞信學舌，接待來訪賓客，府外採買都落在了我身上，也有時間閒逛這北京城了，接送兩位少爺下學堂的任務也是我的了，現在我已經能熟練的套上馬車駕駛馬車接送少爺了。府內外以兩位少爺為中心，討好了兩位少主子我也好過，從上次翠姑事件後，我和大少爺關係又親近了不少，大少爺也經常題目問我些知識，能知道的我都如實相告，大少爺誇我比他們先生還有學問，自然願意與我接觸。
我逛這北京城發現賣糖的地方不多，幾乎看不見，身為現代人的我，整天奶茶可樂不離嘴，什麼甜喝什麼就是不喝自來水的主，沒煙勉強忍了，沒糖我是真忍不了，賣成品糖的少之又少，我也不能吃做菜的糖啊。得自己研究點糖果才行。能出府後煙的問題好解決，找煙攤用剋扣的菜錢就能買到，糖估計得自己動手了。古代的糖都是甘蔗和甜菜做的，這東西弄起來太麻煩，反覆榨取甘蔗得到的糖太過於費事。小時候我爺爺就給我做過麥芽糖，口味純正總是念念不忘，麥芽要比甘蔗容易獲取，找喜老頭要點麥子就行了，上次烀房頂還剩了半袋子糯米，這樣原材料就齊全了，剩下的就交給時間慢慢發酵熬糖汁了。幾大把麥子在紗布里長得喜人，一週時間麥芽子就巴掌寬了，收取麥芽把麥芽剁碎，我這叮叮噹噹的搞著新項目，喜老頭早對我怪異的行為免疫了，喜老頭說我除了正經事什麼都幹，好好的麥子糟蹋東西。聽這老頭絮絮叨叨還挺有意思，這老爺子回到今天也是個人蟲。蒸熟的糯米飯涼到和體溫差不多時把麥芽和糯米飯混合到一起，讓其糖化，找不到酒麴就多糖化幾天。喜老頭看我要糟蹋糧食緊忙著盛出一大碗，端走吃去了。這老頭，回頭麥芽糖你可別吃啊。盯著發酵糖化好幾天，感覺差不多開始擠壓出糖水準備熬糖，可千萬要成功啊，小半袋子糯米，幾大把麥子，這還是不成功可真是糟蹋糧食啊。
架好了火，糖水慢慢粘稠，和我預期的還真差不多，湖泊色的糖漿在鍋裡翻滾，甭提多高興了。我叫來了大小少爺一起見證糖水出鍋。
我簡單的說了說麥芽糖的全部過程，兩個少爺聽的起勁，我手裡的勺子來回翻攪滿滿的拉絲了，成了。我興奮的叫喊，喜老頭也來湊熱鬧，出鍋倒在罐子裡整整一罐子，剩下的工序就簡單了，稍微涼一點弄兩個小木頭棍子攪動吃進嘴就完了。
“劉禿子，你真厲害，糖，還能拉絲的糖”
“嘿，真甜，這一罐子能給我倆分點嗎”
兩個少爺圍著了就是一頓彩虹屁，我受用的很，本來這一罐子糖熬出來就是給兩個小主子的，我順帶著解解饞，小主子開口了我也不能吝嗇。