白菜豬肉餡，是必不可少的。
除此之外，還有韭菜雞蛋的，香菇雞肉的，以及玉米、胡蘿蔔、菌子的素三鮮。
各種口味的，應有盡有。
江寧將秦九烈剁好的肉餡，跟她切好的蔬菜丁，混合在一起，用筷子不停的攪拌。
這期間，還要分幾次加入一些蔥姜水。
別看蔥姜水簡簡單單，卻是把餃子餡變得更好吃的關鍵。
真正的點睛之筆。
蔥姜水不僅可以去除肉餡裡面的腥味，還可以讓肉餡變成細膩的膠狀。
這樣包出來的餃子，鮮嫩多汁，香而不膩，嫩而不柴。
等江寧做完這些的時候。
秦九烈已經開始擀餃子皮了。
他手裡拿著一根擀麵杖，用手心將一個小麵糰按扁，然後一手轉動擀麵杖，一手轉動面片。
也就幾秒鐘的功夫。
一個圓形的餃子皮，就做好了。
而且餃子皮中間厚，兩邊薄，十分的有技巧。
秦九烈一連擀了十幾張餃子皮，不僅動作快，而且擀出的餃子皮還大小均勻，規規整整的。
男人終於找回了先前丟掉的面子。
他濃眉一揚，看著江寧問道。
“媳婦兒，我擀的餃子皮不錯吧？”
卻沒想到。
江寧都還沒開口，被高放搶先了。
高放大聲的說道，“好！秦團擀的餃子皮，怎麼可能不好！我覺得比炊事班的大廚做的，都還要好！”
不提炊事班還好。
一提炊事班，秦九烈的眸色瞬間又沉了沉。
高放意識到不好，他立馬低頭包餃子。
一張餃子皮，一勺子肉餡，然後雙手的虎口那麼一按。
都不用費心思折褶子。
一個圓嘟嘟，胖乎乎的餃子，就包好了。
那手藝，就連江寧也是歎為觀止的。
畢竟她無論這輩子還是上輩子，都是一個南方人，對於麵食的技術，只能算是一般。
現如今看到秦九烈和高放，配合默契。
她說道，“好，你們做的都很好！餃子皮又大又圓，餃子包的也好看。包餃子的事情交給你們了，我去做其他的的。”
秦九烈聽到媳婦的誇獎，稍稍的心情飛揚了下。
只不過——
怎麼旁邊的高放，也跟著一起被誇了。
哼哼，有些不爽！