直看得蕭明珠一陣心驚肉跳。
“妹子,這就能吃了嗎?”
蕭明珠看著沈二壯渴望饞嘴地眼神,有些哭笑不得。
從櫥櫃裡選了個圓圓滾滾的凹底素白盤,右手一用力,黃澄澄的板栗布丁duang的一下跳進了盤底,布丁軟軟彈彈嫩的能掐出水來。
用一把乾淨的油刷,蘸起拌著桂花瓣的蜂蜜,利落地刷在圓潤q彈的布丁表面。
黏糊糊能拉絲的透明蜂蜜,一下子就給焦香彈滑的布丁蓋上了一層琥珀似的外衣,晶瑩剔透,讓人垂涎欲滴。
沈二壯看著蕭明珠精緻地擺盤動作被唬的一愣愣的,愣是沒敢伸手接這一下就變得高端起來的什麼布丁。
瞧瞧,這就是擺盤的藝術了。
一份吃食,特別是精緻的糕點,要想賣的好,三分靠味道,七分靠擺盤。
“哎呦我的乖乖!就衝著賣相,我也得掏錢買一份。”
楚氏看著這精緻的賣相,頓時對今晚的生意有了信心。
可這剩下的布丁怎麼擺盤呢?
總不能讓人家買份焦糖板栗布丁,順便買個碗回去吧?
這時候又沒有什麼塑封盒之類的。
直接用碗?
沈二壯搖了搖頭,反對:
“咱們哪有那多碗可著造?要是在攤子上吃還好,可人家要是帶走呢?這可和臊子面不一樣。”
用油紙?
楚氏一邊把蓬鬆喜人的南瓜包拾出來,一邊說道:
“油紙可不值當,就這一戳就碎,嫩的和豆腐一樣的什麼布丁,可不能用油紙。
用油紙的話還不如直接用片樹葉子呢。”
“樹葉子?”
蕭明珠眼睛一亮,對啊,她們可以用大的蓮蓬葉,就是洋芋葉也行。
這玩意反正也不值錢,一片葉子大的很,不僅厚實葉梗還粗,輕易碎不了。
綠色的葉子配上板栗黃的布丁,再加上亮閃閃的桂花蜂蜜點綴。不用特意擺盤都好看的緊。
就不信那群附庸風雅的文人墨客不心動!
“娘,你可幫了我大忙!”
蕭明珠伸出使勁擁抱了一下楚氏,順便摸了一個南瓜包放進嘴裡。
一口咬掉半個南瓜包,清香中帶著甜絲絲的南瓜皮,配著軟綿綿甜津津的紅豆沙,吃進嘴裡就是滿滿的幸福感。
楚氏一愣,抿唇笑了笑:“你這丫頭,一驚一乍的。”
搞定了心事,大傢伙的肚子都已經餓的不行。
一家人圍著剛出鍋的南瓜包,一手一個,敞開了肚皮吃。
足足兩大鍋的南瓜包,就算是加上晚上擺攤的分量也足夠了。
沈二壯也是餓得很了,左一個南瓜包,右一勺板栗布丁,好不快活。
南瓜的香甜,板栗的濃郁,牛乳的絲滑,外加一點豆沙的綿密和蜂蜜的醇香,多重味道在嘴裡交疊,真是快活似神仙。
這南瓜包雖說好做,可這豆沙餡要想做的綿密,南瓜麵糰要想不塌不硬,恰到好處的蓬鬆暄軟實在是不容易。
至於那焦糖板栗布丁,不說別的,就這一份原材料估計很多人都搞不明白。
就算搞得明白,也不一定捨得花那份錢。畢竟牛乳雞蛋可貴得很。
如此一來,短時間內是不會再出現冒牌跟風的苗頭了。