用的是之前做糖葫蘆剩下的竹籤子，至於肉片，蕭明珠打算不串了，直接烤。
要不然估計還沒等肉串烤熟，這竹籤子就引著了，粘上一股燎燒的糊味。
蕭明珠把豬五花切成漂亮的薄片，三分肥七分瘦，最適合燒烤。
把沈老漢出去買的雞翅和雞腿裹上醬料也一起醃入味，這雞翅因為骨頭多，反倒是比普通雞肉還要便宜。
蕭明珠一邊在粗瓷碗裡依次加入白糖，白芝麻，醬油，一邊遺憾這裡吃不上嫩嫩的牛肉。
羊肉倒是好說，雖然比豬肉貴個兩三倍，可起碼還能買的到。
大不了就少做一些羊肉串，賣的貴些，只賣給有興趣的有錢人。反正還有其他便宜的雞肉豬肉和蔬菜。
但是現在這牛肉可沒有人敢宰殺，都是地裡耕地的寶貝，誰敢硬著頭皮觸犯律令？
走神的功夫，香噴噴的肉串就已經成功地被噴上了油，仔仔細細地封住更入味。
蕭明珠打算做些溼料，不容容易浪費，當然乾料也可以備上一點。黑芝麻、辣椒粉、胡椒粉都好說，最關鍵的是孜然粉，這才是蘸料的靈魂。
這種調料是異族人的土特產，就是他們並不知道該怎麼用。剛好被她撿漏撿到了，順利買了兩大袋子，放到了空間裡。
“明珠兒，炭火著起來了！”
聽到沈大壯在外面的叫喊，蕭明珠端著一碗碗的醃肉走出灶房，爐子上的木炭燒的正旺。
“爹，你明天去找工匠定些鐵籤子吧，這竹籤子倒是不禁烤烤。鐵籤子還能一直循環利用。”
再次把竹籤子燒著了的蕭明珠已經非常淡定了，不再掙扎，反正也有鐵篦子大不了就直接在上面烤。
嘴饞的沈二壯夾起豬五花放在篦子上，通紅的木炭把豬肉烤的滋滋冒油，平直的豬肉片不由得打了個卷，泛著金黃的油脂在醬色的瘦肉冒著泡。
沈二壯聞著空氣中的油香，饞的流口水。
“明珠，我看這玩意不用什麼蘸料都好吃，就是有些費木炭。這些木炭等著我明天回村再多買一些。”
既然要重新出攤，那這蔬菜就要重新開始收起來，還要收得更多。沈二壯明天回村就是幹這件事的。
蕭明珠盯著爐火上的篦子，贊同的點了點頭，看著沈大壯手裡的雞翅急忙出聲：
“大哥，你這雞翅該翻面了。烤到微微金黃就差不多了，你這個都有些焦黃了，再這樣烤下去可就要糊了。”
還別說，就這燒烤的手藝來說，沈家剩下的三個新手都不如沈二壯一個人來得熟練。
蕭明珠開口讚賞道：
“二哥，你這手藝很不錯啊！看來以後你就是咱們家的燒烤大廚之一，這工錢又得多分你一些。”
沈二壯得意地揚了揚頭，“那是！之前在沈家村，你哥我可是烤小鳥，烤河魚的一把好手！”