許芙蓉微微一笑:“我才不香呢。”
小魚也笑了:“大小姐也香。”
翠娘從外面進來,眼中是掩飾不住的驚歎:“真是奇了怪了,一堆臭烘烘,沒人要的豬下水,再往裡面放一些有錢小姐們做香囊用的香料,竟然變成了一鍋香噴噴的吃食!”
“大小姐大才!要不是我親手把豬下水放進鍋裡,打死我也不相信這是豬下水,說是天上神仙吃的肉,我都信!”
許芙蓉只笑笑,不說話。
她幫著翠年嬸準備晚上的飯菜。
因為晚上邀請了廖府的人過來吃飯,需要準備的菜也就要多不少。
幸好下午翠娘嬸炸了一大盆的肉丸子,又滷了一鍋滷味,再燉個淮山龍骨湯,蒸個蒜蓉排骨,炒個五花肉,再炒三個蔬菜,剛好八菜一湯,就可以了。
兩個時辰後,滷味已經滷得足夠久。
翠娘打開鍋蓋,滷味的香味更濃郁,一時間,幾乎要把翠娘和小魚給燻暈過去。
“真的是太香啊!阿孃,你有沒有覺得比阿爹前幾年帶我們吃的醬牛肉還要香?”
“嗯,是要更香。”
翠娘把滷豬蹄撈起來裝了兩盤,又把滷豬雜撈起來,豬大腸切了滾刀塊,豬心,豬腰子豬肺切成薄薄的片,盛了足足五盤。
許芙蓉又調了兩種蘸醬,一個是重口味的紅油蘸醬,一個是清淡口味的姜蔥蘸醬。
許芙蓉見小魚兩眼發亮,看著滷味,嚥了咽口水,用筷子夾了一片滷豬肺,蘸了姜蔥蘸醬送到她口中。
“嘗一嘗。”
“奴婢可以嗎?”小魚半眯著眼問道。
許芙蓉點頭後,她一口含住豬肺,慢慢咀嚼。
“好吃!好吃!太好吃了!我就說了比醬牛肉還要香,還要好吃。阿孃你試試?”
正在刷鍋的翠娘責怪地瞥了自己女兒一眼,雖然沒有說什麼,小魚確實領會了其中的意思。
現在可不是從前,從前在莊子上,沒有主子的命令,他們白日在莊子上幹活,晚上關起門來過自己的小日子。
如今,他們在許府,是許府的下人,這些吃食是給主子做的,她們哪有先吃的道理?
許芙蓉也夾了一塊送到翠娘嬸嘴裡,說道:“翠娘嬸也嘗一嘗,味道還不錯,等會兒留下一盤,你們和衛叔、八寶叔他們也嚐嚐。”
翠娘和小魚一聽,大小姐給他們留了一盤,心中很是感激。
像他們這種簽了賣身契的,被放在莊子上,還能有個小家,那是天大的恩情。
若是一家老小沒有被分開賣到天各一方,還能被安排在一個府裡做事兒,已經是主子開恩了。
若是主子對他們好,沒有吆三喝四,沒有缺吃少穿,更是遇見良善的主子了。
他們做下人的,可不能沒有了良心。
“大小姐,您做的這滷味這麼好吃,比飯館裡的要好吃十倍,一百倍,您怎麼沒有賣滷味,反而開了一碗粥啊?”
“要是開個滷味鋪子,肯定要比粥鋪更好。”