一邊往鍋子裡面倒油，安歌一邊操作了起來，其實也簡單，就是先煎一下，讓其完全定住型。
看著底下漸漸變得焦黃，安歌直接伸手，抓住還未觸碰到熱油，依舊還是全生的，沒有被加熱的部分，輔助鏟子，將其翻了過來。
然而，
不知道是因為觀眾們的角度問題，還是因為安歌太快，沒有看清楚的問題，反正在見到這一幕之後，頓時滿屏幕的都是鐵手無情。
就好像安歌真的伸手進入油鍋一樣。
可實際上，
一點有溫度的東西都沒有碰到。
在等待煎定型的時候，看著這樣的反應，安歌不禁有些無語的解釋了起來。
聽著安歌的解釋，不少觀眾似乎是反應了過來。
原來是因為這玩意太大了，不好翻，所以伸手去觸碰沒有被加溫過的地方啊，這麼想似乎的確不算離譜了。
然後......還沒等他們徹底接受這個解釋的時候，安歌又上手了。
這次是抓住兩邊，炸下面部分。
“我信了你個鬼！”
“剛才說是抓的生的地方，現在呢？那地方都黃了。”
“真就是鐵手無情啊！？還不讓說。”
“臥槽了！？你難道不覺得燙手嗎？”
“要不要這麼狠啊？”
“你都有六七千萬粉絲了，沒必要這樣吧？”
“其實吧，這樣的場景，我好像在別人那兒看過。”
“......好傢伙，聽你這麼一說，好像不少美食博主都有這技能。”
“難道說，處理這種大型的魚，只能這樣？”
“我突然就懂了，為什麼學廚子要很多年了，原來問題在這呢！需要和鐵砂掌一樣，慢慢升級。”
“你們有沒有想過，其實這個真的沒有想象中的那麼燙？”
“反正我是不敢嘗試，我怕死！”
“........”
在他們議論的時候，整條魚已經全部金黃。
安歌笑著將其取了出來，道：“這玩意真的不燙，稍微有點經驗的都能做到，這玩意是有技巧的。”
說話間，安歌還展示了一下他的手。
除了粘了一點油，似乎真的沒有任何的變化。
甚至，顏色都和另一隻手一模一樣。
看著這樣的場景，觀眾們終於接受了現實。
可是即便這樣，還是覺得不可思議。
自然更沒有人敢嘗試。
將那魚給取出來之後，直接開始煸炒五花肉，弄出動物油之後開始放各種調料，什麼蔥姜花椒幹辣椒，全都往裡面招呼，等到爆出香味之後，一勺子黃色的醬被安歌懟進了裡面。
“這個就是這道菜的靈魂，東北農家大醬，我買的，過段時間等農場有原材料了，高低自己做一點。”
接下來就是各種調料，然後將貓把蒿給墊在下面，最後才把魚給放了進去：“好了，貓把蒿在下面墊著，肯定不可能糊鍋，接下來就是等二十分鐘把豆腐粉條弄裡面，再弄二十分鐘就好了。”
“現在我們來處理一下其他菜。”
安歌話音剛落，索菲亞便從外面走了進來。