“帶走。”
“好、好嘞。”
“老闆，來一碗粥，兩個茶蛋，一個小菜。”又進來一個顧客。
“要什、什麼粥？”
“皮蛋瘦肉粥。”
“帶、帶走嗎？”
“不帶走，在這兒吃。”
“好、好嘞。”
早餐掙的是辛苦錢，很早就要開始準備，一根油條3塊錢，一碗豆腐腦4塊錢，大飯店不掙這個錢。
陳寶剛第一次開飯店，感覺壓力很大，從來沒幹過飯店，不知道怎麼經營，怕幹不好賠錢。小本生意應該從自己熟悉或有專長的領域做起，陳寶剛沒有什麼專長，只能一邊學一邊幹。
早餐結束，收拾完衛生，陳寶剛開始記賬，早上買的肉、菜、魚都上賬，一筆一筆記好，越是小本經營，越要精打細算。
“老闆，我家裡水龍頭壞了，我回去修一下。”廚師對陳寶剛說。
“來客、客人怎麼辦？我不會做飯吶？”
“上午客人不多，我讓我老婆過來頂一下，我老婆會做飯。”
“你老婆有廚、廚師證嗎？”
“沒有廚師證，咱們店裡的菜她都會做，你放心吧。”
“你去多、多長時間？”
“半天吧，我要先去五金市場買水龍頭，買完了再換上。”
“好吧，你去吧，儘量早、早點回來。”
“好，我修完了就回來。”
廚師40多歲，夫妻倆都是外地來慶東打工的，廚師曾經和陳寶剛說過想負責買菜，陳寶剛不同意，又說要漲工資，陳寶剛也不同意。
小飯店投資少，准入門檻低，但也不是什麼人都能幹。小飯店通常是夫妻檔，男的當廚師，女的收款兼服務員，夫妻檔是值得信賴的合作伙伴，不會出現利益分配不均的情況，陳寶剛連女朋友都沒有，只能自己幹。
“老闆，現在營業嗎？”門外進來一個客人。
“營、營業。”
“你家有什麼特色菜？”
“啊，廚師有事出去一趟，您能等、等一會兒嗎？”陳寶剛說。
“等多長時間？”
“我打、打個電話問問。”
“好吧，等時間長可不行。”
“您先坐、坐一會兒，喝點水。”
廚師走了一個多小時了，廚師老婆還沒來，上午客人是不多，客人不多也不能關門啊，說好了一會兒就來，怎麼說話沒有信用吶，陳寶剛有些生氣。
“王師傅，你愛人什、什麼時候過來？店裡來客人了。”陳寶剛給廚師打電話。
“怎麼還沒到嗎？我給她打電話，讓她快一點。”
“你愛人是做、做什麼工作的？現在在哪兒？”
“她幹保潔，早上出門幹活兒了。”
“保、保潔？你愛人會做飯嗎？”