齊娟連忙在筆記本上做著相關筆記，然後忍不住又詢問道：
“那鴛鴦鍋又是怎麼搭配呢？”
“鴛鴦鍋？”
張楊愣了愣，鴛鴦鍋的清湯裡如果不加入千香百味果，那口味豈不是和外面的普通火鍋沒什麼區別？到時自己收取比外面貴兩、三倍的價格，豈不成了宰客？
“唔，我覺得地道、正宗的渝州火鍋，應該是隻有紅油，沒有清湯的。”
張楊任性隨意的道：
“那我們就打出一個新的SLOGAN——我們不做鴛鴦鍋，微辣是我們最後的妥協！
“什麼？”
“不做鴛鴦鍋？”
這下不僅是火鍋專業的齊娟，就連旁邊的蘇雯、吳璐，也是齊刷刷的看向張楊，面露不解的問：
“如果沒有鴛鴦鍋，我們可能會失去很多本地的老人、小孩，乃至全國很多不吃辣顧客的市場！”
“倒也不用太過擔心……”
張楊其實有很多解決鴛鴦鍋的辦法，比如將千香百味果混合成調味粉，加入大骨湯；又或者說在熬製大骨湯的時候，本身就採用神奇山泉水。
但在人多眼雜的火鍋城，這樣的操作無疑會增大暴露秘方的風險。
而他既然做出了放棄鴛鴦鍋的決定，自然就能想辦法自圓其說：
“我們作為國內最大的室內火鍋城，就是要有自己的個性和特色，做到讓顧客來適應我們，而不是我們去將就顧客！”
“再者說了，本身我們主打的就是滷味火鍋，很多滷菜哪怕不用燙涮，味道就已經接近於無敵。另外我們的現炸酥肉同樣是老少皆宜，他們如果想要嘗試紅湯又怕辣，那大不了我們準備一些白水讓他們涮洗後再吃……”
人微輕言。
份量重的人，隨便亂謅兩句都有人仔細研究揣摩，然後奉為聖旨。
果不其然，齊娟見張楊如此堅決的不上鴛鴦鍋，想了想之後忽然頓悟道：
“對啊，老渝州最正宗、最純正的火鍋，一定是紅油火鍋。”
“我們堅持只賣紅油火鍋，表達的就是我們最執著、最純粹的匠心精神……”
“有道理！”
旁邊的邱玉盈也有些如夢初醒道：
“而且我們堅決不給清湯做出妥協，很容易自帶爭議性，幫助#國內最大室內火鍋城#、#渝州最任性火鍋#衝上話題熱門！”