第138章 天麻要这么吃(下)(2 / 2)

 都市種田 2130 字 2022-11-17

解決了疑問之後,張一峰又拿出了天麻、胡蘿蔔和青椒。

“最後這一道藥膳,叫做清炒天麻,天麻可以切絲,也可以切片,看個人喜好,胡蘿蔔和青椒也是一樣。”

“做法,跟我們平常炒土豆絲差不多,今天我就給大家做個清炒天麻絲,首先將天麻、胡蘿蔔、青椒切成絲。”

張一峰先是將天麻切片,然後又切成絲,同樣手法又處理了胡蘿蔔和青椒,網友只見他將食材切成片後,就聽到一通菜刀撞擊菜板的聲音,然後就沒有然後,天麻片、胡蘿蔔片和青椒片,都變成粗細均勻的細絲了......

但操作到這之後,張一峰將三種切好的食材放到一旁備用,攪拌了一下天麻羊肝粥後,反而在一旁燒起了開水。

“清炒天麻絲,很快,但天麻鴿子湯、天麻燉魚頭和天麻羊肝粥還需要一點時間,所以我們先來泡杯天麻菊花茶,時間剛剛好。”

“天麻菊花茶,天麻不需要太多,幾片就好,然後在茶杯中加入少量菊花,再放幾顆枸杞子,待水開後稍微冷卻一下,大概80度的時候,倒入茶杯,浸泡10分鐘即可。”

“長期飲用天麻菊花茶,不僅去肝火,明目,補腎,還能降血壓。”

茶也泡了,但還需要等一會兒才能喝,張一峰又拿起剛才處理好的食材。

“現在,趁著泡茶的時間,我們來做一下清炒天麻絲,鍋中燒油,加入蔥花爆香,將天麻絲、胡蘿蔔絲、青椒絲,一起倒入鍋中,煸炒至斷生。”

一邊說著,張一峰一邊熟練的將三種食材倒入鍋中,簡單的翻炒幾下之後,他居然左手持鍋,將炒鍋前後顛動,同時右手拿著鍋鏟,不停的攪動,火苗一下就竄了上來,引燃了鍋內的熱油。

並且隨著他不停的翻炒,食材與火苗完美融合,不斷的上下翻騰,隨著火苗逐漸熄滅,張一峰用鍋鏟剷起幾根天麻絲,嚐了一下,可能感覺火候還不夠,又繼續翻炒了幾下。

“斷生之後,加入鹽、雞精和蔥花,再翻炒均勻,即可出鍋。”

將清炒天麻絲裝盤之後,這道菜徹底完工。

“我艹,牛皮,谷主還會顛勺。”

“絕對是藍翔畢業,那動作,太帥了。”

“谷主怎麼比我還像廚師呢。”

“不說味道,就說這動作和賣相,滿分!”

......

張一峰看了眼時間,然後繼續說道:“做飯,就是一個熟能生巧的過程,沒什麼好奇怪的,菜炒好了,天麻菊花茶也差不多了,喝完茶,天麻羊肝粥、天麻燉魚頭和天麻鴿子湯也該差不多了。”

“谷主,這時間掌控,絕了。”

“不知道他昨晚算計了多少時間,才有這效果。”

“樓上的一看就沒做過飯,即使你算計的再厲害,手藝不行也白費。”

“谷主,你收女婿嗎,我可以等糖糖,你管飯就行。”

“長得帥,會功夫,會做飯,能賺錢養家,谷主,我要給你生猴子。”

這個谷主不一般最新全本繁體閱讀