一鍋,兩鍋,三鍋......
張一峰忘了時間,忘了品嚐他的傑作,全身心的投入到炒茶當中。
隨著炒的多了,他的動作越發連貫,手法也越來越熟練,每次炒完一批,茶形都會比上一次要好,這無疑是對他最好的鼓舞。
當炒完最後一批茶葉,張一峰總算鬆了一口氣。
累的不僅是身體,還有心神,在炒制過程中,需要集中全力去感受和觀察茶葉的變化,這比扛包可要累多了。
但看到自己的作品,張一峰又心情極為舒暢,經過長時間的靈水調理,他的身體素質和感知力,比之常人要高出不少,這也是他能在極短的時間,掌握炒茶技藝的秘訣所在。
同時,現在他也理解了,為什麼二爺爺不願意讓網友觀看他教自己炒茶。
很多道理、時機和技巧,說穿了,也沒有什麼神秘的,別人聽了去,很容易就能摸索出來。
但恰恰是這些不起眼的時機和技巧,才是炒茶的精華所在,也是將軍谷數代人在不斷的實踐中摸索、總結出來的。
眼前的這些茶葉,香氣更加濃郁,茶形也有了很大的提升,不僅圓潤、規則了許多,甚至不知是不是錯覺,雖然還是暗綠色,但比起第一批,要明亮一些。
雖然還沒有品嚐,但只要觀其色,看其形,聞其香就知道,品質有了明顯的提升,口感那自不必多說。
“這也太神奇了,同樣的鮮葉,不同的技藝水平,居然能讓茶葉展現不一樣的神韻。”
想到這,張一峰越發堅定要把這門手藝好好研究下去。
拿出手機看了一下時間,已經晚上八點多了,也不知道一凡什麼時候走的。
張一峰在房間找出紙張,將茶葉按照炒制批次,分別取出一些包好,又將剩餘分別裝好。
清理好房間後,來到前院,待看到二爺爺房間的燈還亮著,他就知道,二爺爺在等自己。
“二爺爺,這是我後面炒出的茶葉,按照批次,每包都做好了記號,您老有時間,幫我品鑑一下,看看哪裡需要改進。”
對於這個孫子,老爺子還是非常滿意的,不僅有天賦,悟性好,更重要的是有股子韌勁,也許前人傳承下的這炒茶這手藝,真能在他的身上發揚光大。
老爺子‘恩’了一聲後,關心的說道:“放這吧,你也累了一天了,趕緊回去休息一下。”
“二爺爺,那我走了啊,趕明我去弄點上好的山泉水給您送來。”
說完,張一峰就帶著茶葉趕回家,他迫不及待的想要品嚐一下自己的炒茶手藝。
看著孫子離開,老爺子一改處世不驚的神態,急忙拿出自己心愛的茶具,清洗一遍後,座上熱水。
按順序擺好茶包,小心翼翼的打開後,開始逐個觀察起茶葉。
越看,老爺子越驚訝,當看到最後兩批的時候,已經由驚訝變為震驚。
“後繼有人啊,石娃這小子,還真是天生吃這碗飯的。”