將水燒上後，張一峰也是趁機欣賞了一下自己的作品。
茶葉的葉片顆粒分明，細嫩均勻，碧色微露黛綠，表面覆蓋一層柔細軟嫩的白絨毫，只可惜，自己的手藝差點，茶葉的形狀詫異有些明顯。
由於只是看一下茶葉的成色，張一峰也沒有講求什麼茶藝，溫杯之後，在玻璃杯中放入幾片茶葉，倒入80度的開水，遞給二爺爺。
看著茶葉漸漸沉入杯底，老爺子拿起玻璃杯，觀察了一下茶水的顏色，又聞了聞味道，然後才將首泡倒掉。
待張一峰蓄水後，老爺子看著玻璃杯說道：“茶湯清澄而略帶金黃，上佳。”
端起茶杯又聞了聞，“茶香誘人，濃烈而又持久，上佳。”
品嚐後，老爺子閉起雙眼，回味一番，而後讚道：“滋味清爽而又芳醇，上佳。”
放下茶杯後，老爺子對著張一峰說道：“石娃，我不清楚你所謂的給茶樹補充的營養是什麼，但這翠華茶與以往我所品的翠華茶，確實大有不同。”
似乎是醞釀語言，考慮一番後，繼續說道：“茶香濃而不膩，讓人聞了就很舒服，品嚐之後更是回甘無窮，茶湯雖熱，但卻給人清爽、通透的感覺，這種感覺很難形容，極品的龍井，我也品過，你這翠華茶，有過之而無不及。”
張一峰沒想到，二爺爺會給他的翠華茶，如此高的評價，但還不等他高興，老爺子又說話了。
“但是，你知道我的評價，為何只是上佳，而不是極佳嗎？”
“為什麼？”
“刨除泡茶的技藝和水質不談，之所以不是極佳，主要問題還是你的炒茶手法，火候掌握不夠，茶葉的內質沒有得到最大程度的發揮，所以你還要在這方面多加練習。”
說到這，老爺子有些心疼。
“這麼好的明前茶，讓你拿來練手，可惜了。”
聽了二爺爺的話，張一峰有些無語，心想，我雖然初學，但也沒有你說的那麼差吧。
“二爺爺，您放心，經過一次炒制，我已經大體掌握了，相信品質會越來越好。”
“恩，觀你的炒茶手法和力度、時機的把控，也算是入門了，這對初學者而言，十分難得，接下來更多的需要你自己練習和體會，我沒什麼能教的了。”
“謝謝二爺爺，我一定會勤加練習，好生體會。”
“恩，你繼續炒茶吧，我回屋休息一會兒。”
說完，老爺子，將茶杯中的茶水一飲而盡，而後直接將才炒好的茶葉打包帶走了。
“哥，二爺爺把茶葉都拿走了。”
“我看到了。”
“哥，茶杯裡的茶，二爺爺也都喝了。”
“我眼睛沒瞎。”
“那我們喝什麼？”
“你急什麼，還有這麼多茶葉沒炒呢，還能少了你那一口茶？”
說完，張一峰也不再搭理一凡，繼續去炒下一鍋茶葉。
別說一凡了，他自己也覺得可惜，那可是自己第一次炒的茶，結果就聞了個味道......
開火，茶葉入鍋，悶、抖、篩、捻......，隨著屋內溫度的升高，張一峰不僅額頭滿是汗水，連衣裳都被浸透了。