種族歧視，在西方可是一個非常嚴重的罪名，即便很多人都有這種想法，但絕對不會承認。
否則，不僅會為自己，也會為米其林帶來麻煩。
保利娜連忙解釋道：“張先生，你誤會了，大衛只是希望更客觀的瞭解秦牛的狀況，他...”
張一峰打斷道：“保利娜小姐，你相信自己的解釋嗎？達到出欄標準的秦牛不選，偏要選一頭沒達到標準的，他到底想要幹什麼？
難道你也認同他的想法？
如果這樣，我真要懷疑你們此行的目的了。”
不給保利娜解釋的機會，又說道：“在我的心中，米其林一直公正的，會以包容的眼光來看待不同種族，不同膚色的人群，但我現在看到的，卻不是這樣，從今天參觀開始，你們就一直...”
保利娜見張一峰越說越離譜，帽子也越扣越大，不等張一峰說完，便連忙對大衛喊道：“大衛，還不趕緊向張先生道歉？否則，我會將你的情況，詳細彙報給總部。”
大衛似乎有些不情願，但面對保利娜嚴厲的眼神，還是對著張一峰低聲道：“張先生，對不起，是我表達不清楚，讓你產生誤解了。”
張一峰見他還死鴨子嘴硬，很是氣憤，但想到還要米其林幫著秦牛宣傳，只能忍了下來。
對著保利娜說道：“你也知道，培育任何一種頂級肉牛都非易事，現在，牧場也僅有兩頭達到出欄標準，你們只能二選一。”
“張先生，不必麻煩了，就要這頭吧。”
隨後，為了活躍氣氛，又表情誇張的說道：“能來將軍谷，實在是太幸運了，我從未想過，會有人專門宰殺一頭頂級肉牛來招待我。”
張一峰點了點頭，說道：“宰殺的過程，你們可以全程監督，並且，你們可以挑選任何一個部位帶回去檢測。”
保利娜感激的說道：“感謝張先生的理解，你放心，我一定會找最權威的檢測機構，對秦牛肉進行檢測。”
殺牛，自然用不著張一峰親自動手。
找來幾名工人，在保利娜他們的監督下，一頭秦牛很快便被肢解完成。
保利娜也是見識不凡，在牛肉擺放在面前的那一刻，她便知道，如果沒有意外的話，秦牛躋身於頂級肉牛行列，已經是板上釘釘了。
實在是眼前的牛肉太漂亮了，大理石般的紋路，脂肪均勻遍佈肌肉之間，彷彿天空中的星星一樣漂亮，比她見過的和牛還要漂亮。
“這牛肉實在是太漂亮了，抱歉，我不知道該用什麼語言來形容，但我知道，就如牛肉脂肪的花紋一樣，它一定會在餐飲界大放異彩，張先生，恭喜你。”
張一峰謙虛的道：“哈哈，雖然我已經檢測過，但還是要以你們的檢測報告為準。”
又有意無意的提醒道：“我相信，你們一定會秉承公正、客觀的態度，對嗎？現在，你們隨意挑一塊，拿回去檢測吧。”