之前去看醫生的時候，不管是中醫還是西醫都說他缺乏營養，他自己也覺得有必要補一補。
特別是剛才第二次從那個地方出來的時候，他就感覺到特別虛弱，正好村裡小賣部老闆家裡餵了不少的小母雞，余文星花了一百塊錢買了一隻。
這些都是沒有喂飼料的小母雞，聽小賣部老闆說才開始下蛋沒多久，平時都是放在外面滿地跑的。
本來別人還不想賣，不過最後還是被余文星纏著買了一隻，而且價格也不是很貴，一斤30塊錢。
以前在廈門的時候，他女朋友偶爾也會去市場買一隻老母雞回來煲湯，但是吃起來的時候總是覺得差一點味道。
而且他不喜歡吃老母雞，特別是燉太久之後吃起來總是感覺太柴了，沒有小母雞吃起來嫩滑。
現在終於不要遷就別人，正好買一隻小母雞拿回去燉了給自己好好補補。
回到家裡之後，余文星把剛才買的那隻雞丟在了院子裡面，兩隻腳都被綁住了的雞可能也預感到不妙，不斷在那裡撲騰著翅膀，想要逃離這個危險的地方。
這個時候余文星也不管它怎麼撲騰，一邊回憶著以前奶奶和老媽殺雞的程序，一邊開始殺雞前的準備工作。
先拿了一個乾淨的大碗，又在碗裡放了一點點鹽，然後又倒了一點清水進去，最後又接了一鍋水燒在那裡。
他一直都想不明白，為什麼殺雞的時候那血裡面要放鹽呢，而且放過之後後面煮的時候又要放一次，有種多此一舉的感覺，不過他最後還是照做了，想不明白的事情多了，照著做就是。
只是接下來真到了殺雞的時候，真正麻煩的事情就來了。
以前家裡殺雞的時候一般都是兩個人，一個人負責提著雞，主要就是抓著雞的兩隻腿，讓它不要亂動，另外一個人則負責動刀，脖子上面割一刀，然後看著它把血流乾淨就完事了。
可是現在他就一個人，一隻手抓著雞，一隻手拿著刀，然後發現自己居然不知道怎麼做了。
看著脖子上面的毛已經被拔得光溜溜的小母雞，余文星忍不住想：“要不直接一刀把頭剁下來好了，效果應該比割喉還要好才對。”
殺雞割喉要的就是把雞脖子下面那一根大動脈給割斷，然後讓雞血能夠快速的流出來，不過有些手藝不行的總是會割不好，雞血一滴一滴的流不說，完事以後雞一放下還活蹦亂跳的，就像是跳大神一樣跳老半天才會死。