嗯！
就是這個樣子。
張衍是一位一心一意為人民服務的好醫生，好同志。
現金、物資獎勵什麼的都不重要。
晚上，回到家，張衍把被趙勝利和錢紅英摧殘之後，的豬蹄交給佟梅。
“怎麼又是豬蹄啊！我現在說話，嘴裡都有一股豬蹄味！”佟梅看著豬蹄幸福的苦惱道。
“你確定是豬蹄味，不是豬肉的味道？”張衍笑道。
“哪不是一樣的？”佟梅白了張衍一眼。
張衍笑了笑，拿著豬蹄到外面水管上，清洗豬蹄。
“張醫生，您這又洗豬蹄啊！”李家大嫂羨慕的說道。
“是啊！這不是，我們醫務室的兩個實習生，練習縫合，這天天得消耗不少的豬蹄。
總不能浪費了是吧？
李大嫂，要不你拿兩根豬蹄，回家給孩子解解饞。”張衍笑著說道。
“算了，這豬蹄也沒多少肉，還費材料。”李家大嫂有些心動，但是一想到滷豬蹄需要不少油，還要不少材料，又婉拒了張衍的好意。
豬蹄不值錢，可是油，材料值錢。
她可是看了，張衍家滷豬蹄用的材料，都夠買一斤上好的五花肉了。
給她豬蹄，她也不捨得那些材料。
當然，要是張衍送給她滷好的豬蹄，那她肯定不會拒絕。
可惜，張衍肯定不會給她滷好的豬蹄。
張衍要的就是這種效果。
院子裡，誰羨慕他家頓頓吃豬蹄，不要緊。
生豬蹄，你們誰要，拿去。
想要滷好的，對不起，沒有。
其實，李家大嫂是陷入了一個誤區。
滷豬蹄一開始確實需要不少的材料，可是並不是每次都需要。
調配好老湯之後，根本不用每次都放那麼多的材料。
現在張衍家裡，那鍋滷了五六次豬蹄的老湯，可是寶貝。
每次只需要把豬蹄放進去，大火煮開，然後小火慢慢的燉上一晚上，第二天就是美味的滷豬蹄。
能脫骨的那種。
張衍在水管上，使勁清洗著豬蹄，又拿鹼面搓洗豬蹄，洗了好幾遍，才算完。
這豬蹄被趙勝利和錢紅英兩個縫完肌腱，縫皮膚，然後拆線，來回折騰了好幾遍，不好好洗一洗，張衍真沒勇氣吃。
不過，也有好處，在張衍的要求下，豬蹄上的毛，被趙勝利和錢紅英，拿著鑷子一根一根的給清理的很乾淨。
絕對不會出現，後世在熟食店裡買豬蹄，發現上面有很多豬毛的情況。
張衍洗完豬蹄，送了一圈，見沒人要，這才拎著豬蹄回到家裡，放在一邊，等著控乾淨水，再往滷肉鍋裡放。
“今天大舅來了。”
“你怎麼沒把大舅請家裡來？”
“我不是擔心你工作忙，再招待大舅，耽誤你工作。
所以請他吃了頓涮羊肉。
然後把他送到車站，回去了。”
“再忙也不耽誤請大舅吃個飯啊。
你這，大舅回去不說我這外甥媳婦不懂事啊？”佟梅埋怨道。
“我沒想那麼多，等下次大舅再來，我一定請家裡來。”張衍趕緊認錯。