對方不知道傻柱是主廚，也沒客氣，接過來謝了一聲，就坐下來開始吃飯。
傻柱見對方不說話，只當對方是餓極了，於是拿了個杯子，轉身去前臺倒水喝。
現在還沒飲水機，都是那種老式鐵皮桶。
接近桶底部的位置接個水龍頭，平常就用水壺燒了開水從頂上灌進去。
有些老闆就放白開水，稍微大方點的，還給放點茶葉沫子。
傻柱打開水龍頭，接了一杯涼白開。
閻埠貴精打細算，就算是茶葉沫子，也得挑著日子放。
這平常隔三差五放一回，等到節假日就全安排上。
主要是平常客人少，節假日客人多。
給人吃飽喝好了，下回人家來四九城，就還到閻家飯館來吃飯。
要是遇到冬天，那就七八天才放一回了。
因為冬天喝水的人少。
現在又不像後世，到處都是公共廁所。
尤其是這老四九城，公共廁所有是有，但不是四九城本地人，真不好找。
傻柱剛把水接好，還沒來得及喝一口，就聽那客人說道。
“這菜炒得不夠正宗，麻婆豆腐要用正宗嫩豆腐，肉沫也要一半肥一半瘦，這肥的太多，這都三七比了吧，失敗！
還有這麻婆豆腐裡的蔥，蔥要撒上去。
至於蒜苗，這白的一半兒要先下鍋炒熟。
青的一半兒要切碎，等快要出鍋的時候再下鍋，不能炒太死。
可這家的廚子不管是蔥花，還是蒜苗，全都撒上邊，失敗！
回鍋肉也是，這五花要三層，這一半肥的一半瘦的，肥的太膩，瘦的太柴，選材就失敗。
再說這菜的味道，都沒放豆瓣醬，這算哪門子川式回鍋肉……”
那個大貨車司機剛吃了兩口，就開口吐槽起來。
其實，在做大貨車司機之前，這傢伙也是個廚子。
而且是地地道道的川菜廚子！
他做菜講究，吃菜更講究，這麼挑來挑去，也是因為職業原因。
本以為廚師在後廚，隨便說說也沒什麼。
就算老闆聽見了，秉承著和氣生財的原則，也不會和他計較。
最多就是臉色不太好看而已。
沒想到這家飯館的廚子不講武德，居然偷偷跑出來。
說時遲那時快，大貨車司機剛吐槽完畢，耳邊就嘩啦一聲響。
轉頭一看，傻柱直接把水杯子給摔了。
摔完還不解氣，還一腳把旁邊的凳子踹翻。
“你特孃的再說一遍？誰說我做的川菜不正宗？”
傻柱對川菜，有一種特殊的情結。
他這小半輩子，可以說是成也川菜，敗也川菜。
說成，那是因為以前軋鋼廠楊廠長，就很喜歡他做的川菜。
說敗，則是因為大領導那次，明明傻柱也擅長川菜，但大領導相中的卻是楊智新。
看看現在楊智新啥樣，人家有妻子，有兒子有女兒，甚至還有房子有事業。
楊智新是人生贏家！
如果當初沒有楊智新，可能大領導相中的，就是他傻柱。
那現在的他，可能就是現在的楊智新，即便是有點差別，可能差別也不太大。
此刻被人說川菜不正宗，傻柱內心無比狂躁。