沈阮細心地將外層有損傷或是沒那麼幹淨的葉子摘去，等下可以拿去喂後院的雞鴨們，剩下的葉子就丟掉可以準備下鍋了。
切一撮兒蔥花和蒜末再加上幾顆幹辣椒爆個鍋，等到香味兒飄出來後就可以把菜葉子倒進去了。
沈阮今天準備的菜量不小，一時間還有些不好翻動，但是稍微等上一會兒白菜的水份就蒸發出去了，鍋內葉子的體積也明顯變小了。
等到一直炒到7、8成熟的時候，沈阮就將事先調好的醬汁兒倒了進去，翻炒過程中就有濃重的醬味兒飄了出來，這道醬爆圓白菜也可以出鍋了。
小院兒裡的兩大兩小四個人都已經坐不住了，廚房裡傳出來的味道也太香了，正你推我搡地商量派一個代表去問問到底幾點開飯的時候，沈阮的小腦袋從窗戶裡探了出來：“可以開飯啦！表哥快來端飯！嫂嫂領他倆洗個手呀～”
“來了來了！”柳意一聽這話人都精神了，小跑著就奔向了廚房。
柳嫂子也收好了膝蓋上的笸籮，領著兩個小娃娃洗手去：“走嘍～咱們洗手手吃飯啦～”
倆小孩兒定力遠不如大人，早就饞的不行了，要不是沈阮和柳嫂子一直囑咐他們廚房不安全、不可以隨便進去，他們估計早就化身沈阮的掛件扒在身上不下來了，就為了能騙上一兩口肉肉吃。
等三人洗手回來後，桌上已經擺滿了盤盤碗碗，紅燒肉、蔥香豉油雞、糖醋排骨還有醬爆圓白菜，每個菜看起來都那麼誘人，好像憑空長出了小手晃著小手絹爭相喊著，來吃我呀～我最好吃了～
沈阮給他們發了筷子和碗還有熱騰騰的大饅頭，又把那罈子酒搬了出來給三個大人都倒上，今天高興，大家都喝一點酒不礙事兒，至於兩個小傢伙就只能喝水了。
“今天宣佈一件大喜事兒！”見大家都坐好了，沈阮笑眯眯地開口了，“我在城裡盤下了一間大酒樓！”
剩下兩人一聽這話都驚呆了，至於兩個小傢伙兒，壓根兒聽不懂也不想聽，正舉著筷子等開飯呢。
“哎呀！你這孩子，怎麼悶聲不響的辦了這樣一件大事！”
“就是呢，他們要是看你年紀輕輕騙你怎麼辦呢？”
沈阮看著這倆人焦急的模樣認真地安撫道：“放心吧嫂子，我去看過那個酒樓了，是之前很火的那個江邊酒樓，阿兄應該知道吧？他們掌櫃的是南方人，急著回家，整個鋪子連同裡面的桌椅什麼的才五十兩銀子，我們手續都辦完了，肯定沒問題的。”
想了想沈阮又補充道：“之前沒跟嫂子和阿兄說是因為怕這件事兒最後萬一有什麼變故，害你們空歡喜一場，如今總算是十拿九穩的到手了。”
見兩人還是一臉呆滯的表情，沈阮故意裝出一副委屈的樣子說道：“這樣大的事情，阿兄和嫂嫂都不為我高興嘛？”
“哪能呀！”柳嫂子連忙開口，“我們這是高興傻了，沒想到阿阮如今這樣有出息了。”
說著說著柳嫂子就想起了前兩年阿阮和小阿寶那副可憐樣子，一時間眼圈都紅了。