當然，若是早晨只提供這一種東西，那也有愧於她“賣飯西施”的名號了，沈阮還準備了糖皮兒。
這糖皮兒叫法比較小眾，更廣為人知的名字叫糖果子，是比較受甜口人士熱愛的一種油條果子。
糖皮兒的做法就是在油條的基礎上衍生出來的，因此只需要稍加加工就可以。
取一碗紅糖，加入開水化成紅糖水，正常應該是要再加些蜂蜜才更好，但是奈何這“液體黃金”實在不好找，沈阮就調整了紅糖的配比，並且加入了少許麥芽糖來調節味道。
取一勺炸果子的熟油加入到糖水中攪勻後，再慢慢地倒入到麵粉盆中，等攪拌成型後，這就是紅糖麵皮的部分了。
取來油條麵糰分成若干個大小相似的麵糰子滾圓，再將紅糖麵皮也一一對應著滾圓壓扁蓋在白麵團上， 沈阮從揹簍裡抽出了擀麵杖。
糖果子的樣子與油條大不相同，沈阮取來一個做好的麵糰，上層是焦紅色下層是黃白色，圓墩墩地坐在案板上，瞧著就讓人心裡喜歡，把這個麵糰擀成薄厚均勻的長面片，再用刀在面片上花上三刀，豎著這麼一抻，一個糖皮兒就做好了。
帶著紅糖的地方很容易焦糊，這糖皮兒要是有了焦苦味兒，那可真是災難了，所以要注意先把白麵部分朝下炸，等到面片定型以後再反過來炸糖皮兒。
沈阮細白的小手抓著一雙三十多釐米地筷子邊壓、邊轉、邊炸，一套動作行雲流水，看得人是眼花繚亂，再定睛一瞧，那焦紅褐色的糖皮兒已經乖乖躺在竹筐子裡瀝油了。
除此之外，沈阮還特地為席家兄弟準備了一種特別的果子，雞蛋果子。
這雞蛋果子是前世少部分北方地區會有的一種特殊小吃，又叫雞蛋布袋，因為做起來比較麻煩，又賣不上什麼價格，所以慢慢的就沒什麼人在做了，沈阮也是為了給席家眾人嚐個新鮮，畢竟不能讓人家覺得銀子都白花了不是~
這東西的製作方法其實不難，就是有些許的麻煩。
簡單說來就是把炸油條的面切塊，然後用擀麵杖擀成薄厚均勻的長方形面片，入油鍋先淺炸一會兒，定個外形兒，然後趁著熱乎在面片裡掏一個口袋出來，將準備好的生雞蛋倒進去，封好口後再炸至金黃撈出。
這種做法比油條更加的外焦裡嫩，雞蛋是半蒸半炸的，口感跟煎蛋或是水煮蛋都不太一樣，和著外層炸好的面口袋齊齊飄香，燙的人嘶嘶哈氣都捨不得放下。