將沈阮剝好的蝦肉放進嘴中細細咀嚼，老夫人驚奇地說道：“這蝦居然還能這樣做，這菜雖然也是酸甜口兒的，但是跟剛才那道糖醋排骨卻一點兒也不一樣呢。”
“老夫人您這味覺真是絕了，”沈阮擦淨了剛才剝蝦的手，挽起袖子給老夫人比了個大拇指，笑著說道：“這道菜的酸味是來自於西紅柿，但是糖醋排骨卻是放了食醋，一個是蔬菜本身的酸口兒，另一個則是發酵產生的味道，確實會大有不同。”
老夫人又連連吃了幾個周圍子女們“孝敬”的蝦仁，這才將目光轉向下一道菜。
“這菜名為吉祥如意百財包，外皮兒是用白菜葉子做的，裡面包著各種鮮美的蔬菜，不僅好消化，味道也是鮮的不得了呢。”
坐在錢老闆另一邊的錢夫人也夾起了一個白菜包細細端詳，邊看還邊誇讚道：“百財包，真是個好名字，沈廚娘，你這菜不僅味道好，這名字也好聽！”
“多謝夫人誇讚。”
這白菜包並不大，因此老夫人一口就將其整個塞到嘴巴里去了，邊嚼邊點頭，等都嚥下去了連忙說道：“哎喲，這清淡的菜原來也能這樣好吃，我那兒子整天叫我吃些清淡的東西，可是那些菜實在是跟白水煮的沒什麼區別，我哪裡吃的下？倘若天天都是吃的這樣的清淡菜，那我肯定願意！”
其實隨著人年紀的增長，味覺、嗅覺等功能都在慢慢退化，逐漸變得遲鈍，所以正常人吃起來剛好的菜，他們往往已經吃不出什麼味道了。
所以就會逐漸向高油鹽飲食靠近，但是這樣又會導致高血壓、高血脂之類的問題，總歸是一個很矛盾的事情。
不過這話雖然是大實話，但是卻不能從一個廚子的口中說出，何況還是在人家過壽這樣的場合裡，因此沈阮也只是笑著說道：“這菜的做法並不難，老夫人若是喜歡的話，待會兒我可以將做法告訴府裡的廚子。”
“誒，不成不成，”齊料老夫人聽了確是連連擺手，又教訓道：“你這丫頭，怎麼隨便將自己的廚藝傳給別人，教會徒弟、餓死師父的道理沒聽過嗎？什麼時候呀我想吃這些了，叫我兒子還請你去。”
錢老闆則在此時恰到好處地插了句話進來：“母親，何至於那樣麻煩？沈老闆已經將原來那家蘇州酒家盤下來了，估計再過些日子就該開業了，是吧沈老闆？到時候我直接領著您去酒樓吃去。”
沈阮其實沒有想把這事兒說出來，要不然總有種打廣告的感覺，但是錢老闆上趕著給她做宣傳，她也不好非否認，當下就大大方方地承認了：“錢老闆說的沒錯，開業定在了八月廿八，當天可能人會多一點，老夫人想來的話隨時都可以派個小廝跟我說一聲，我給您留好包廂，而且不管什麼時候來，錢家人一律打折。”
不管是為了錢老闆在她還是個小攤主的時候就出錢請她給壽宴掌勺，還是為了在錢老闆手底下打工的柳意，沈阮都願意給錢家這個面子，況且打折可是拉近客人距離的好辦法，是以短時間的讓利換來長遠的發展。