米粥已經下鍋，今天沈阮帶來的是金黃的小米，丁點兒大的米粒子成群結隊的在大鍋中翻滾著，邪惡的廚師長阿阮指揮著小弟阿材將灶上的火調小，以溫水煮青蛙的形式潛移默化地熬煮著小米們，對它們實行了嚴苛的刑訊逼供。
這邊兒慢慢逼供，那邊兒阿阮又開始對蔬菜們下手了。
因為並不知道劉材今天是否會如約前來，今天的包子沈阮並沒有準備太多種餡料，只簡單準備了葷素兩種餡兒，畢竟阿阮再牛，阿阮也只有一雙手可以包包子。
鮮肉的包子餡兒不用經過太多的處理，簡簡單單的迴歸本初、吃的就是食材的本味兒，在肉餡盆中加入各種調味料後，再請出御用苦力——劉材，使勁兒的攪打上勁就可以了。
做肉包子想要好吃，有兩個非常重要的點，第一是油不能省，很多人覺得肉餡中已經含有很多油脂，在調餡兒的時候就會只少量的添加一點，但是這樣就會導致包子餡兒口感發柴，吃起來總是沒有那麼香。
第二點也是最重要的一點就是，蔥花一定要後放，最好是等包包子的時候再放進去，這樣蔥花就不會因為過早的被切碎而產生蔥臭味兒。
肉餡兒處理完了就輪到素餡兒了，這餡兒是沈阮自己琢磨出來的，給取了個名兒叫時蔬包，反正就是應季的食材有什麼就放點兒什麼。
沈阮這次選的是圓白菜、木耳、胡蘿蔔，再加上一把粉條和一碗炒好的雞蛋。
這餡子需要炒過才能用，大鐵鍋裡五顏六色的蔬菜碎碎擠擠挨挨地炒作一團，那香味兒順著清晨的風飄向了隱藏在大街小巷中的人家裡。
說是降溫了，但是到底還是熱，這一會兒功夫面已經發好了，沈阮和劉材在肉餡兒裡又撒上了足量的蔥花，一人守著一盆餡子準備開始包包子。
案板上被沈阮洋洋灑灑地鋪了一層面粉防粘，麵糰子在她手裡像是什麼被馴服了的小寵物一般任由她搓圓按扁。
沈阮手上很有分寸，因此也不需要用刀來切劑子，左手掌握著嬰兒手臂粗細的麵糰子，右手一揪，一個個大小均勻的小糰子就從她手上摔倒了案板上。
還不等這些“死裡逃生”的麵糰回過神兒來，就被幫兇劉材不留情面地用擀麵杖給鎮壓成了一張合格的、中間厚四周薄的包子皮。
約莫著這些包子皮足夠包上一屜包子，沈阮就先停下了摧殘麵糰的手，讓它們再“苟延殘喘”一會兒，轉而抱著她分到的那盆餡料開始包包子。
劉材動作也很是麻利，雖說擀包子皮兒肯定是不如揪劑子那樣痛快，但是手下也已經躺了一堆面劑子的“屍體”。
沈阮左手成碗狀託著包子皮兒，右手用柳意給她做的餡板子滿滿挑起一團餡料，餡料放在包子皮中間稍微厚一些的位置，將手中的木片放下，纖長的手指隨性地捏出一個個包子褶，再配合左手的轉動，眨眼間一隻圓鼓鼓的包子就躺在蒸屜上了。