“那就好！”趙駟擦擦頭上的汗說，“也是，管帳這事不容易，一看見這錢嘩啦啦地花出去，我就心慌。在水寨那塊，有小五子幫我。在你這塊，如果是建哥能過來接手那自然是最好，我也安心好好地訓練那幫兵崽子們去！”
“是啊，接下來，從大山裡往外運貨，人與貨的安全都要當心！”秦剛囑咐著，“家裡訓練得差不多的，就可以押貨走幾趟，也算是能到實際裡練練兵。”
過了兩日，聽說宗離開始帶兒子們砌劍爐了，秦剛便趕過去看看。
所謂的劍爐，實際上就是鍊鋼爐。
鐵器是影響人類文明進程的最大因素，沒有之一。而人類對於鐵的認知，也經歷了漫長的歲月磨練，直至化學元素的發明之後，才基本弄清楚其中的關鍵。
簡單來說，自然界裡的鐵大多都夾雜了不少的碳元素。碳含量過高的鐵，就被稱為生鐵，雖然硬度高、耐磨度強，但是卻很脆、易碎，並且也容易生鏽。
而如果想辦法把生鐵裡的碳元素降低，具體數字就是從百分之二到萬分之二之間的話，那麼這樣的鐵就成了鋼。
鋼的特點就是，無論它的硬度、韌性還是強度，都十分優秀，不僅易於加工成各種器具，而且還耐磨蝕、耐打擊、耐高溫，簡直就是打造兵器的最佳原料。
而鋼裡的碳含量進一步降低到萬分之二以下的話，就成了熟鐵。而熟鐵則太軟，在古代，除以可以做一些工藝品之外，沒有太大的用途。
話說回來，當人們沒有認清鐵裡面含碳量高低所帶來的不同特性的根本原理時，只能通過實踐模糊地感知到：如果能夠用高溫將生鐵熔化，再加以快速地攪拌，然後在降溫凝固之後再施以反覆的敲打，就可以讓生鐵逐漸變成優質的鋼鐵。實際上這裡的原理，就是通過攪拌與敲打，促進生鐵中的碳元素迅速氧化成二氧而碳，從而實現了一定的脫碳效果，這就是自東漢以來，開始逐漸成形的“炒鋼法”。
古代的鐵匠不明白生鐵中含碳氧化的意義與過程，他們只是發現，通過這樣的方法，可以讓生鐵的硬度降低的同時，讓它的韌性不斷加強，一直攪拌到最後，會成為較軟、易塑形的所謂熟鐵。
而如果能夠在生鐵與熟鐵之間的某個特定的時間拿出來，實際上就是含碳量不等的鋼了，然後再通過反覆地錘打，通過物理之力對鐵料進行脫碳微調，從而便可以鍛造出不同性能的鋼鐵出來。
只是，在不明白原理的情況下，這種方法只能憑藉著長期的經驗，慢慢找到合適的中斷炒鋼的關鍵時間點。